🎂Thé du soir Rooibos avec gâteau aux biscuits

#kukpad4 🎂🎂🎂 Le soir est un moment de paix, de tranquillité et de silence. Oui, même après la fête d'anniversaire de Cookpad, le thé sans caféine et sans tanin est idéal pour cette fois. Ce thé calme et ajuste le corps au sommeil. Le rooibos est un antidépresseur, utile car il contient de nombreux oligo-éléments, et avant d'aller au lit il normalise la tension artérielle, aide à faire face à l'insomnie. Un petit morceau de gâteau pour un tel thé est ce dont vous avez besoin. Cette recette est un simple biscuit pour un gâteau qui tourne toujours. Ce biscuit luxuriant, délicat et très savoureux convient comme base pour tous les gâteaux. Il, simplement décoré à votre guise, peut être servi à table pour le thé du soir. 😍💫🎉🎉🎉😍💫 Chers Cookpad et Kukpaders, joyeux anniversaire! Je vous souhaite une bonne santé, une mer de bonheur, une attitude positive, du succès dans toutes vos entreprises, des événements lumineux, des journées incendiaires et des soirées à couper le souffle! 🎂🎂🎂

Ingrédients: POUR LE THÉ:, thé Rooibos, théière avec eau chaude filtrée, POUR LE GÂTEAU:, œufs, sucre, farine premium, vanilline, levure chimique, sel, semoule pour saupoudrer le plat allant au four, chocolat au choix et au goût, crème toute prête ou cuite, si désiré, SIROP POUR IMPREGNATION DE BISCUIT:, eau, sucre, Cognac

Méthode de cuisson :

En mettant une bouilloire avec de l'eau filtrée sur la cuisinière, portez-la à une température de 90 à 95 degrés. Bien rincer la théière à l'eau bouillante avant la cérémonie afin que les parois froides ne fassent pas baisser la température. Versez ensuite de l'eau sur le thé Rooibos dans une théière recouverte d'une serviette en lin. Le thé doit être infusé pendant 5 à 7 minutes. Et encore une subtilité: il vaut mieux ajouter de l'eau dans la bouilloire en deux doses. Versez d'abord la moitié, et après quelques minutes, ajoutez le reste - cela révélera mieux l'arôme.

Dans un bol, où casser les œufs crus, ajouter le sucre, le sel et la vanilline. Battez le tout avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse légère et luxuriante pendant 5 à 7 minutes. Mesurer la farine avec un verre d'une contenance de 250 ml. Verser progressivement la farine tamisée dans un bol. Le tout à chaque fois en mélangeant bien avec une spatule en silicone dans le mélange de bas en haut. La pâte deviendra un peu plus épaisse que pour les pancakes. Verser la pâte dans un moule à charnière de 18 cm graissé et saupoudré de semoule en l'aplanissant. Cuire un biscuit préchauffé à 180 degrés. four pendant 35-40 min.

Le biscuit deviendra lisse et beau. Laissez ensuite le biscuit dans le moule pendant 5 à 7 minutes. Après cela, soigneusement, en coupant les côtés avec un couteau, retirez-le du moule fendu. Refroidir la génoise sur une grille. Il est conseillé de lui laisser le temps de "s'allonger" pendant 5 à 6 heures, mais vous pouvez faire cuire le gâteau tout de suite. Pour ce faire, après refroidissement complet, coupez le biscuit dans le sens de la longueur. Imbibez les gâteaux de sirop de cognac, décorez à votre guise avec de la crème et du chocolat râpé.

Merveilleux, tendre et délicieux gâteau aux biscuits simple est prêt à manger. La recette est très réussie, et avec du thé - tout simplement délicieux! Bon appétit!