Le goût de l'enfance, même à l'école on les cuisinait très savoureux à l'époque soviétique. Je ne pense pas que ce plat puisse être gâché. Cela arrivera à tout le monde.
Ingrédients: viande hachée mélangée, œuf, riz, sel, poivre, concentré de tomate (petite boîte en fer), farine, eau, sous-marin. huile de friture, sucre
Méthode de cuisson :
Verser de l'eau bouillante sur le riz et laisser refroidir. Videz ensuite l'eau.
Mettez la viande hachée dans un bol, ajoutez le riz, l'œuf, le sel, le poivre et mélangez.
Faire chauffer une poêle profonde, saler. beurre, rouler en boules à partir de la viande hachée préparée et mettre dans une poêle à frire, faire frire des deux côtés pendant 2-3 minutes.
Allumez le four et préchauffez la position haut/bas à 120°.
Verser 1/4 d'eau dans un verre, ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse, ajouter la pâte de tomate, mélanger, ajouter l'eau, le sel, le poivre et le sucre, remuer, verser dans une casserole et porter à gargouillis sur feu moyen. Retourner les hérissons et rajouter de l'eau si nécessaire (si la sauce est épaisse, cela dépend de la qualité de la farine).
Mettre le moule au four pendant 45 à 60 minutes. Retournez les hérissons toutes les 25 à 30 minutes.
Pendant que les hérissons sont au four, vous pouvez préparer le plat d'accompagnement. Le sarrasin, les pommes de terre, les pâtes conviennent aux hérissons.
Bon appétit ❣