#poulet Cuit cette soupe parfumée, légère, mais en même temps copieuse avec du poulet et du céleri. Soupe très savoureuse! Satisfait !😉
Ingrédients: eau, poulet (toute partie), céleri, pomme de terre, chou chinois (chou blanc), oignon, carotte, tomate, légumes verts, sel, épices
Méthode de cuisson :
Préparons les produits nécessaires pour la soupe au céleri et au poulet. Le chou de Pékin peut être remplacé par du chou blanc, mais il faudra alors le mettre un peu plus tôt, car il est plus rigide. Quant aux épices, je n'ai utilisé que du poivre noir moulu.
Versez de l'eau dans une casserole et mettez les morceaux de poulet à bouillir. J'ai choisi des cuisses de poulet pour la soupe. Porter à ébullition, retirer la mousse et ajouter l'oignon et les carottes coupés en cubes. Saler au goût.
Cuire le bouillon à feu moyen en évitant une violente ébullition. Après 10 minutes, ajouter les pommes de terre coupées en dés et le chou haché dans la poêle. Si vous utilisez du chou de Pékin, ajoutez-le plus tard.
Pendant que les pommes de terre et le chou sont en train de bouillir, coupez les branches de céleri en tranches de 2-3 mm. Ajouter le céleri dans la casserole.
Avec une légère ébullition, faites cuire la soupe pendant 5 à 10 minutes. Nous sortons les pilons de poulet ou d'autres parties du poulet de la soupe, retirons la viande et la coupons en morceaux. Nous remettons la viande dans la soupe.
Ajoutez des tomates finement hachées ou râpées à la soupe. Poivrer la soupe au goût.
Éteignez le feu et laissez infuser la soupe pendant 5 à 10 minutes. La soupe au poulet et au céleri est prête !
Garnir de vos légumes verts préférés au moment de servir! Et si vous voulez, servez de la crème sure. Cuisinez avec plaisir !