Tarte incroyablement délicieuse! Une trouvaille pour ceux qui aiment l'association de l'orange et du chocolat. # tarte à l'orange # tarte # viennoiseries # délicieuses recettes
Ingrédients: Pour la pâte, oeufs, un peu plus de sucre, farine, soda, orange (2 par pâte), chocolat, Pour caramel fouetté, Sucre, cl. Beurre, crème de coco, confit de framboise, crème 33%
Méthode de cuisson :
Battre les œufs avec le sucre et ajouter délicatement la farine et le soda. Verser la pâte dans un moule de 22 cm.
Couper les oranges 2 pcs. et le chocolat et ajouter à la pâte.
Préchauffez le four à 180 gr et mettez notre gâteau.
Préparons maintenant le caramel. Ajouter le sucre dans la casserole, pendant que le sucre fond, porter à ébullition la crème de coco et le beurre, une fois le sucre fondu, ajouter la crème et le beurre en un mince filet.
Au fur et à mesure que la masse se rassemble, ajoutez 1 orange hachée et faites cuire environ 5 minutes à feu moyen. Après avoir filtré notre caramel dans un plat en verre, il devrait être liquide !
Laissez-la refroidir complètement. En attendant, il faut monter la crème 33% et quand le caramel a refroidi, le verser dans la crème et ajouter le confit de framboise. Placer au réfrigérateur pour stabiliser pendant environ 40 minutes.
Lorsque le gâteau est prêt et complètement refroidi, ajoutez la crème fouettée au caramel et dégustez !