Indépendamment de la forme et des grains de grenade brillants, je ne peux pas appeler ce travail de mains humaines un bracelet. La salade s'est avérée d'un goût si noble qu'elle prétend n'être qu'un collier. Et très cher! Ainsi, une salade festive (mais pas nécessairement) élégante et délicieuse est sur votre table pour les plus chers et les plus proches. #poule
Ingrédients: Cuisse ou 2 cuisses de poulet grillées, orange, œufs de poule durs, carottes moyennes ou 2 petites, avocat, grenade, gros oignon rouge, mayonnaise, vinaigre de cidre
Méthode de cuisson :
En ce qui concerne la proportion: tous les ingrédients doivent être à peu près égaux. Sauf le poulet, qui doit être pris 2 fois plus. C'est, pour ainsi dire, l'ingrédient qui forme le système dans notre cas. Faire bouillir les carottes en uniforme et laisser refroidir.
Hachez finement l'orange en essayant d'enlever le plus de film possible. Pressez le jus. Hacher finement l'avocat (arroser immédiatement de vinaigre, légèrement), le poulet, les carottes. Égoutter l'eau de l'oignon.
Démonter la grenade en grains. Coupez l'oignon aussi petit que possible, versez de l'eau bouillante additionnée de 1 c. cuillères de vinaigre de cidre de pomme. Et laissez-le ainsi pendant environ une demi-heure.
Séparément, hachez finement les blancs d'œufs et écrasez les jaunes en petites miettes.
Maintenant, la laitue est formée. Vous pouvez simplement disposer en couches, mais de préférence immédiatement avec une couronne. La couche inférieure est en avocat. En plus - jaunes et mayonnaise, un peu.
Ensuite - carottes, poulet, mayonnaise - un peu plus que la première fois. Ci-dessus, une orange. Sur elle - les blancs d'œufs, puis les oignons.
Maintenant encore, la mayonnaise et la couche supérieure est la grenade. Avant de servir, laissez reposer la salade 10 à 15 minutes à température ambiante.