Biscuits maison délicats, parfumés, simples et tellement délicieux avec de la confiture! C'est une pâtisserie maison excellente et abordable pour un thé parfumé! De tels biscuits ne s'ennuient pas, car à chaque fois, vous pouvez les faire cuire avec une nouvelle garniture. Les enfants sont ravis de ces biscuits faits maison avec de la confiture. Ces biscuits étonnants sont encore meilleurs le lendemain, si, bien sûr, ils se couchent.
Faire ces cookies est très simple. Les produits pour cette cuisson se trouvent presque toujours dans le réfrigérateur. C'est aussi une excellente façon d'utiliser une confiture pas si populaire.
Essayez cette recette simple de biscuits au thé, je pense qu'elle deviendra aussi l'une de vos préférées.
Ingrédients:
- farine - 400 g
- beurre - 200 g
- confiture ou confiture - 150 g
- sucre - 130 g
- oeufs - 2 pièces
- lait - 2 c. l.
- levure chimique pour pâte - 15 g
- amidon - 3 c. l.
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, pétrir la pâte.
Cassez 2 œufs dans un bol, versez 2 cuil. l. lait et versez 130 g de sucre.
Battre le tout au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse légère.
2. Ajouter 200 g de beurre ramolli au mélange d'œufs.
Encore une fois, battez tout jusqu'à consistance lisse.
3. Ici, nous ajoutons 400-450 g de farine et 15 g de levure chimique en 2 sets. Pétrir d'abord la pâte au batteur puis avec les mains.
4. La pâte doit être souple et homogène.
Nous roulons la pâte finie en boule, l'enveloppons dans un film plastique et la mettons au réfrigérateur pendant une heure.
5. Diviser la pâte refroidie en 2 parties.
Rouler chaque partie de la pâte en une couche rectangulaire d'environ 2 mm d'épaisseur. Étalez sur un tapis en silicone. Sinon, la pâte peut être étalée sur du film alimentaire ou du papier sulfurisé. Lorsque vous étalez la pâte, assurez-vous de saupoudrer de farine.
6. Nous prenons 150 g de confiture ou de confiture et le mélangeons avec 1 cuillère à soupe. l. fécule de maïs. Ceci est fait pour que la confiture ne coule pas beaucoup pendant la cuisson.
7. Déposer la moitié de la confiture préparée sur la feuille de pâte étalée. Étalez-le sur la pâte avec la couche la plus fine obtenue. Ne mettez pas beaucoup de confiture, sinon tout coulera pendant la cuisson. J'utilise de la confiture de framboise.
8. Couper le rouleau en parts à peu près égales. Chaque fois après la coupe, j'essuie le couteau pour que la coupe soit nette et qu'elle soit plus facile à couper.
Trempez les rouleaux préparés sur les côtés dans de l'amidon et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de téflon ou de papier sulfurisé.
J'ai une casserole entière de ces rouleaux.
9. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Cuire environ 30 minutes.
Les rouleaux de biscuits à la confiture se sont avérés très savoureux, tendres et parfumés.
Si de tels cookies restent du jour au lendemain, ils deviendront encore plus savoureux et plus doux le lendemain. Mais dans ma famille, ces cookies ne durent pas aussi longtemps.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com