De telles côtelettes peuvent être servies comme décoration originale pour de nombreux plats. Les petits enfants les aimeront en raison de leur apparence inhabituelle. Cuisson 2 fois plus rapide grâce à la petite taille.
Ingrédients: viande hachée, oignons, pommes de terre, poivre noir moulu, sel, chapelure pour viande hachée, œuf, feuille de laurier, chapelure pour paner, huile végétale pour la friture
Méthode de cuisson :
Ajouter l'oignon haché et les pommes de terre dans un mélangeur, les craquelins (50 g), les épices, le sel, l'œuf à la viande hachée. Bien remuer.
Faites des petites boulettes de viande. Pour les rendre approximativement de la même taille, il est plus pratique de mesurer la viande hachée avec une cuillère à café.
Rouler dans la chapelure et faire dorer à feu moyen pour qu'ils adhèrent au dessus avec une croûte.
Retourner, couvrir, détecter 10 minutes et à feu doux et d'abord rougir jusqu'à ce qu'il soit beau colorer, puis, lorsqu'il est doré, ajouter un peu d'eau, le laurier et laisser mijoter selon l'indication temps. Les chatons sont prêts !
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