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Ingrédients: Pâte:, Oeufs, Sucre, Sel, Vanille, Lait, Farine, Huile végétale, Crème:, Fromage blanc, Sucre en poudre, Crème 33%, Garniture:, Kiwi, Pommes caramélisées
Méthode de cuisson :
Nous préparons la pâte à crêpes, mélangeons les œufs, le sucre, le sel, la vanille, le lait et la farine, mélangeons bien le tout pour qu'il n'y ait pas grumeaux, ajouter de l'huile végétale, mélanger et faire frire les crêpes dans une poêle chaude, en les badigeonnant de légumes huile.
On met un anneau détachable sur le plat, j'ai 18 cm. de diamètre, placez les crêpes en les chevauchant sur les côtés de l'anneau de manière à ce qu'un bord pende et que l'autre repose sur le plat.
Mettre une crêpe au centre et la graisser avec de la crème, puis recouvrir avec la suivante et disposer le kiwi haché, on arrive au milieu de l'anneau sur une crêpe enduite de crème, étaler les crêpes avec du caramélisé pommes.
Crêpes 5 pièces. couper en deux, mettre les pommes sur la coupe et envelopper avec un tube.
Disposez ensuite la spirale sur tout le diamètre. Lubrifiez avec de la crème, recouvrez d'une crêpe et étalez le kiwi, alternez donc à la coupe supérieure de l'anneau, graissez la dernière crêpe avec de la crème et recouvrez de crêpes par les côtés.
Nous décorons le dessus avec du kiwi ou à votre demande. Laissez le gâteau reposer pendant 3 heures au réfrigérateur et vous pouvez essayer! Bon appétit à tous !