recette simple et peu coûteux! D'une petite liste des aliments que vous pouvez faire cuire le fromage, dur, crème ou fromage à la crème.
En même temps, dans le cadre du fromage cottage n'a pas de conservateurs et exhausteurs de goût.
fromage maison rapide - recette
ingrédients:
3 litres de lait
600 ml de yaourt
3 oeufs
100 gr. beurre
1 h. l. sel
préparation:
1. Le lait à ébullition et ajouter le sel au goût.
2. Battre les œufs avec le lait caillé. Vous pouvez le remplacer par la crème sure.
3. Ajouter le mélange d'œufs dans le lait d'ébullition et cuire jusqu'à ce que la formation de caillé, en remuant tout le temps.
4. Le tamis ou un tamis vystelit nouveau gaze propre en 2 couches.
Un ensemble tamis sur une casserole et verser le mélange de lait. Ainsi égoutter le caillé.
5. Le caillé obtenu mettre dans un bol et ajouter le beurre, mélanger bien le tout.
6. Puis à nouveau pour déplacer les caillés en étamine, cravate dans un noeud serré.
7. Accrochez noeud avec le fromage cottage, de sorte que l'excès coulures de liquide.
8. Lorsque le petit-lait a drainé, gazes attacher fromage à la crème plus serré et de mettre sous pression pendant 5-8 heures.
Ensuite, retirez le fromage avec le joug dans le réfrigérateur.
Si vous voulez être plus salée du fromage, après l'oppression de son besoin de mettre dans la gaze droite dans une solution saline pendant quelques heures.
Bon appétit!
Conseil:
dans le caillé des panneaux à Marl, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, épices ou condiments, olives, noix, cloche ou piment.
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!