Pour préparer la viande délicieuse, assez souvent pendant 30-40 minutes. mais si viande savoureuse donc ne faites pas cuire rapidement! Qu'est-ce qui se passe si vous faites cuire la viande avec des pommes de terre 6:00? Et il est incroyablement délicieux!
Je dois dire que la viande peut être cuite dans un pot en fonte sur une très, très faible chaleur ou dans multivarka sur le programme « poêle russe » ou « désir ». D'autres programmes (et en particulier le mode autocuiseur) - il est tout à fait une autre! Ne soyez donc pas! Je vais cuisiner medlennovarke aujourd'hui. Il la viande est cuite à basse température.
la propagation de la viande sous forme de medlennovarki. pommes de terre épluchées au même poste.
Maintenant, l'oignon, le poivre et le sel. Versez de l'eau.
Medlennovarku allumer et préparer 5 heures.
Au bout de 5 heures de tomates coupées en tranches et envoyer à la viande et les pommes de terre. Faire cuire pendant 1 heure
Une heure plus tard, couper des petits ail, herbes et saupoudrer le plat fini. Fait. Peut être servi!
Toute la viande cuite de cette manière se révèle incroyablement tendre et fond dans la bouche. Essayez de cuisiner! Je vais attendre de vos commentaires sur cette recette!
ingrédients:
• Boeuf à l'os - 1,5 kg
• Les pommes de terre (mes jeunes) - 1 kg
• Oignons - 1 pc.
• Tomate - 2 pcs.
• Ail - 3 la dent.
• Verts (aneth, persil ou coriandre)
• poivre au sol (de préférence un mélange de poivrons)
• sel
Je sais qu'il y aura beaucoup de questions et commentaires: « Pourquoi dépenser tant d'énergie dans la cocotte-minute est le même... », etc. Par conséquent, je vais répondre à toutes ces questions:
➤ la consommation électrique est très faible! Puissance 200 W medlennovarki
➤ Dans la cocotte-minute rapidement, mais ce n'est pas! Dans une soupe de cocotte-minute se avère parfait, mais la viande elle-même devient insipide. Oui, il est bouilli, derrière les os, mais il a un goût tout comme l'herbe. Tout le goût va dans le bouillon. Et les produits medlennovarke sont préparés à basse température et la viande tourne bien, très savoureux! Il est difficile de décrire, mais le goût de ce plat est très différent de cuit dans une cocotte-minute, dans le four ou sur la cuisinière. La viande est juteux, doux, structure fibreuse est détruite, la viande imprégnée d'épices. Entre autres choses, un maximum de vitamines stockées dans le plat, comme la température de cuisson est de 70-80 degrés.
➤ Bol medlennovarki en céramique - un matériau absolument sans danger pour la santé. Chauffée de tous les côtés - ce qui est différent de Multivarki, par exemple, où seulement chauffée par le bas.
➤ Pourquoi les pommes de terre sont bouillonner pendant un certain temps, et de la viande, au contraire, tombe dans la fibre? Toujours à légumes basses températures viande préparée plus.
➤ Je ne persuade de renoncer à leurs manières habituelles de cuisson. Mais cette façon de cuisiner sain et goût autre avec rien à comparer!