Bonjour, mon nom est Oksana, est heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma chaîne de cuisine! Ici, je posterai des recettes pour les plus simples, des plats abordables pour tous les jours et le menu de fête.
Aujourd'hui, je fais cuire les boulettes de viande « retraité »... Nom Côtelettes certainement étrange, mais ce qui est, est là... De plus, aucun lien direct a été retiré, il n'a pas d'importance. Simplement, ces hamburgers sont très bas coût, tous les produits utilisés dans la plus basse catégorie de prix, et par conséquent, ils obtiennent beaucoup. Et ils sont très savoureux, tout à fait adapté pour faire varier le menu.
Ingrédients pour la cuisson:
Chou 1/4 de la petite tête de chou
Les carottes - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Pommes de terre - 3-4 pcs. ou une purée de pommes de terre ready-made
oeuf de poulet - 1 pc.
huile végétale pour friture
Sel, poivre noir moulu
Farine - 3-4 cuillères à soupe. l.
Pour préparer les hamburgers ont besoin comme le chou, les carottes, sauce avec des oignons et des pommes de terre en purée (ou pommes de terre ridées). Et avec quelque chose hors de lui et pas commencer ...
Si vous avez une sorte de extinguish « spéciale » recette de chou - alors, faites cuire le chou pour cette recette. Je vais écrire, comment je le fais:
Déchiqueter le chou, carottes (pelées), frotter sur une râpe grossière, l'oignon coupé en petits cubes. Dans une poêle versez 3-4 cuillères à soupe. l. huile végétale, lorsqu'il est chauffé, pose la première arc, après un certain temps, les carottes, le chou et au-delà. Ajouter de l'eau et de la carcasse 20-25 minutes. Ensuite, je mets un peu de pâte de tomate, le sel, le poivre noir, et plus littéralement 5-7 minutes de cuisson.
Pourtant, comme je l'ai dit, vous avez besoin de faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée, puis frottez tolkushkoy. Ou utiliser la moitié mangée des pommes de terre en purée d'hier - le cas échéant.
Pour les pommes de terre en purée ajouter le chou compotés, voici casser l'œuf, un peu de sel (si salés avant cela), le poivre, et nous plaçons 3-4 cuillères à soupe. l. repas - peut-être un peu plus. Ici, il est nécessaire de rechercher la cohérence, se définir à l'aise, vous allez faire des boulettes de viande ou non. Vous pouvez toujours ajouter quelques gousses d'ail pilée ou \ et herbes - il est à votre discrétion. mélanger la masse bien.
La formation de cette escalopes de masse - rondes et oblongues, les émietter dans la farine ...
... et se répandit aussitôt sur une poêle avec de l'huile chaude. Et faire frire avec 2 côtés sur feu doux, jusqu'à ce qu'un beau brun doré. Hamburgers très savoureux obtenus.