Nouvelle planète, bien sûr, je ne pas ouvrir... Décrivant comment les pommes de terre rôties! Mais peut-être quelqu'un et d'en profiter, il est ma recette de pommes de terre frites. Bien que ce n'est pas tout à fait les pommes de terre frites... Il est comme si un double sens de la cuisson, la friture et la cuisson \ « dogotovka » dans le four ...
Comment prendre les pommes de terre à cuire... affaire individuelle! Il m'a fallu 1 kg de pommes de terre (Avec la peau), dans un moule d'un diamètre de 23 cm. Les pommes de terre doivent être nettoyés, et les couper en tranches plus ou moins uniformes. Et maintenant, sans faillir, pendant 15 minutes, couper les coins de pommes de terre doivent verser de l'eau froide. Pour ce qu'il est? Pour se débarrasser de l'excès d'amidon! Et s'il y a moins d'amidon, alors il serait préférable de tenir la forme de pommes de terre, et ne se désagréger \ crumbles.
Après cette procédure, verser les pommes de terre dans une passoire, et pendant un certain temps d'attente pour avoir des tranches séchées.
Ensuite, mettez la casserole sur feu vif, versez 3-4 cuillères à soupe. l. huile végétaleBon échauffement et de déposer les pommes de terre préparées. Maintenant, nous faisons frire à feu vif jusqu'à ce que croustillant... Pas jusqu'à ce qu'il soit prêt!!! Jusqu'à ce que croustillant! Le degré de la croûte « de grillage » déterminer à sa seule discrétion, à quelqu'un comme zazharistaya croûte rose, je aime la lumière « zazharistost »! Dans le processus de pommes de terre de friture sel, poivre...
Ensuite, prendre une forme pour la cuisson, ou si la casserole avec poignée amovible, vous pouvez vous garer directement dans la casserole... En plus des pommes de terre en pressant chesnokodavku 3-4 gousses d'ail, Ajouter àvezhuyu haché aneth ou de persilOu cela et qui, ensemble,... Et mettre sur toute la surface des petits morceaux beurre (50-60 g).
Envoyez ensuite le formulaire avec les pommes de terre au four pendant 15 minutes... La température de 180 degrés. Alors que les pommes de terre sont cuites, l'appartement se propage saveur inhabituelle ail... De qui, ainsi que appétissants! Essayez de faire cuire les pommes de terre dans ma recette, je suis sûr que vous aimerez!
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