Tout d'abord, préparer les ingrédients pour la soupe. chou finement shinkuem.
3-4 pommes de terre coupées en petits cubes.
viande hachée 300g (j'ai utilisé un porc-boeuf) le sel, le poivre et bien mélanger.
De la farce préparée glisse dans de petites boulettes de viande.
La casserole est versé 3 litres d'eau. Lorsque l'eau bout, il omettent des boulettes de viande.
Lorsque l'eau bout avec boulettes de viande, ajouter les pommes de terre en elle. Mousse qui apparaît sur le dessus, retirez la cuillère.
Après 2-3 minutes, ajouter le chou déchiqueté. Après avoir fait bouillir la soupe cuire environ 10-15 min.
Si jeune chou, il est nécessaire d'ajouter à la fin de la cuisson.
Alors que les cuisiniers de soupe préparer les faire revenir.
2 poireaux coupés en tranches. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser les oignons poireaux.
Trois carottes sur une râpe fine.
En plus des tomates faire une incision en forme de croix peu profonde. Les tomates étuvées à 20-30 secondes, puis on passe dans l'eau froide.
Après que les tomates sont très faciles à nettoyer de la peau.
tomates pelées coupées en cubes.
Une petite quantité de poireaux passeruem d'huile végétale, environ 3-4 minutes. Puis y ajouter les carottes râpées.
carottes Passeruem jusqu'à tendreté et ajouter les tomates.
légumes Passeruem environ 5-8 minutes.
Pendant ce temps, dans la casserole ajouter 4 cuillères à soupe. l. millet.
Millet doit être bien lavé. Et le meilleur de tous le mil, avant la cuisson pendant 4-6 heures, ajouter de l'eau et laissez-les infusions.
Quand tout est cuit, bruni dans une casserole ajouter les légumes.
Tous Solim environ 0,5 v. l. sel et poivre au goût.
Ajouter le persil finement haché et la feuille de laurier.
La soupe est prêt à être servi.
Bon appétit!
INGRÉDIENTS:
Eau - 3 l
la farce (porc-boeuf) - 300 g
chou - 200 g
Pommes de terre - 3-4 pcs.
carottes - 2 pcs.
tomates - 2 pcs.
mil - 4 c. l.
poireaux - 2 pcs.
persil - 1 botte
sel - au goût
poivre noir moulu - au goût
feuille de laurier - 1 pc.