Ce qui synthétisent aujourd'hui les producteurs de lait? Nous ne pouvons que deviner.
Les magasins sur les étagères il y a beaucoup la contrefaçon, la falsification lait avec addition d'eau, l'amidon, le bicarbonate de soude, ainsi que par la présence de matières grasses végétales, l'huile de palme, des pesticides et des antibiotiques.
Pour distinguer un faux de la qualité du lait dans l'œil ne fonctionnera pas. Mais avoir à la main l'alcool, du vinaigre et de l'iode peut être défini. Et il ne prend qu'une minute.
1. Déterminer le lait À L'EAU
fabricants peu scrupuleux ajouter dans l'eau du lait. Pour déterminer l'eau dont nous avons besoin d'alcool.
Ajouter un des deux parties du lait d'alcool. lait de qualité doit cailler assez rapidement et en une minute il écailler.
lait de mauvaise qualité, aussi, va réagir avec l'alcool, mais beaucoup plus tard (à moins de 40 minutes).
2. Déterminer l'amidon de lait
En plus de l'eau dans le lait et ajouter plus d'amidon pour lui donner l'épaisseur et au lait écrémé semblait délicieux.
Pour identifier le lait d'amidon est nécessaire mettre une goutte d'iode. Si le lait a un amidon, il devient bleu.
3. Déterminer le lait sur SODE
Pour le lait caillé est pas stocké pendant longtemps et il est ajouté des antibiotiques ou à la soude. Soda peut détecter instantanément l'utilisation du vinaigre ordinaire.
Dans le lait ajouter le vinaigre et attendre la réaction. Si le lait est de mauvaise qualité, il sera beaucoup moussant.
Malheureusement, déterminer qualitativement le lait sur la teneur en huiles végétales et l'huile de palme, vérifier la présence d'antibiotiques et de pesticides à la maison ne fonctionnera pas. Ceci est possible seulement au sein du laboratoire.
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