Une recette simple pour biscuit au chocolat, ce qui est parfait pour le gâteau à la maison. La beauté de la recette dans les ingrédients disponibles et préparation rapide.
J'aime le chocolat et tout ce qui s'y rattache. La recette que j'utilise des biscuits dans sa pâtisserie et conseille toujours mes amis qui ont décidé de d'abord essayer de préparer le gâteau vous-même.
Comme la crème est parfait pour la crème au chocolat, que j'ai récemment publié sur le canal. Lien vers elle partira à la fin de l'article.
Procédé de préparation
formation
Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser refroidir à donner, il ne devrait pas être chaud. La farine est mélangée avec du cacao jusqu'à homogénéité. Les œufs se divisent en blancs et jaunes.
pétrir la pâte
Pour ajouter des protéines pincée de sel et la moitié du sucre et battre au mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'une mousse épaisse, pour meringue.
Dans un récipient, fouetter les jaunes d'œufs avec l'autre moitié du sucre et le sucre vanillé. Fouet les jaunes d'œufs à l'éclaircissement, et augmentation du volume. Il nous plus besoin du mélangeur peut être retiré.
interférer doucement tiers des protéines dans le jaune. Tamiser la moitié du mélange de farine et mélanger jusqu'à uniformité. Intervient le deuxième tiers des protéines.
2-3 cuillères à soupe pâte ajoutés au beurre fondu et on mélange jusqu'à ce que l'association, puis en ajoutant à la pâte et mélangés.
La dernière étape doucement protéines brouillé à l'épreuve.
cuisson
Fond du moule garni de parchemin, verser la pâte. Cuire au four pendant 20-30 minutes à 180 ° C Biscuit prêt chèque avec un cure-dent.
Ce qu'il faut retenir:
- Faites fondre le beurre à l'avance
- Les protéines battu à mousse, pour meringue
- Par ailleurs, fouet les jaunes d'œufs avec le sucre
- En plusieurs étapes pour combiner le mélange et ajouter la farine
- Cuire à 180 ° C 20-30 minutes
Recette pour la crème au chocolat, ce qui est parfait pour ce biscuit