Lorsque les cerises sont nombreux, pas la force de la peine à enlever les arêtes. J'ai décidé de faire de la confiture que maman cuit toute mon enfance.
La recette de ce que je jam trouvé dans un ordinateur portable de sa mère. Dans ce livre, elle écrit que les recettes que je partage avec ses amis et collègues. Toutes les recettes sont recueillies auprès de sources fiables et vérifiées à plusieurs reprises sur l'expérience de la vie.
Même sur les premières pages, je suis tombé sur une recette pour la confiture de cerises. Juste je me suis rappelé comment sa mère faisait la cuisine dans mon enfance. Comme nous frères était interdit de manger jusqu'à ce qu'il refroidissait dans la cuisine dans un immense bassin.
La recette est bien pratique, comme la maison attendait pour moi 10 kg de cerises que j'ai acheté de la cupidité du marché de gros.
Je ne vais pas retarder l'entrée, nous allons faire cuire!
Procédé de préparation
ingrédients
1 kg de cerises
1 kg de sucre
200 g d'eau
formation
La casserole versez environ 700 grammes de sucre et d'eau. Un sirop porter à ébullition et donner cuire 2-3 minutes. Jusqu'à ce que le sirop commence à bouillir, préparer les cerises. Les baies sont lavées, j'enlève les branches et donne à drainer l'eau.
décalage cerise I en un pot à ébullition et verser le sirop chaud. Je pars pour la nuit (12 heures) pour donner du jus de fruits.
cuisine
Matin, j'ajouter le reste du sucre et mettre le feu.
Après ébullition, faire bouillir 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement à donner. Ensuite, répétez le processus 2 fois.
Dans le livre que ma mère avait écrit qu'il est nécessaire de bloquer chaque fois à un congé pendant 12 heures. Je sens qu'il ne voit pas, donc cuit dès que tous les frais.
Je ne suis pas spécial dans un embouteillage, si vous savez pourquoi vous devez partir à 12 heures - écrire dans les commentaires.
stockage
Après le troisième début de la cuisson immédiatement verser la confiture dans des bocaux stérilisés. J'essaie de répandre les baies et le jus de façon uniforme à chaque banque et a été le sirop et les baies.
Epargnez-vous le mur pour ne pas perdre!
Remarque:
✔ Si dans le processus de cuisson mousse apparaît, retirez-le sans pitié.
✔ 3 Méthode boîtes stérilisées
✔ Confiture de cerise sans cuisson longue et avec un minimum de sucre
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