Roi et porridge? Drôle n'est-ce pas? Et Piotr Alekseevich adorait cette bouillie. Même si c'était très simple, presque paysan.
Voulez-vous goûter une telle bouillie royale? Enregistrez la recette.
Savez-vous que l'empereur Pierre Ier le Grand parlait couramment quatorze métiers, mais il ne pouvait pas maîtriser le tissage de chaussures libériennes. Mais dans sa nourriture, il était aussi simple que cette chaussure de salaud.
Le père tsar préférait la cuisine russe et il organisait des dîners avec des plats européens uniquement pour les clients étrangers.
Peter J'ai préféré une nourriture simple et saine. S'il était à la maison, il dînait toujours à une heure précise.
À la table à manger de son tsar, le souverain préférait voir de la soupe aux choux ordinaire, ainsi que des céréales riches en calories et riches.
Mais il y avait aussi des goodies sur la table impériale.
Ainsi, pendant les vacances, un cochon cuit dans de la crème sure était parfois servi à la table de l'empereur, que l'empereur massacrait de sa propre main.
Peter J'ai aussi beaucoup aimé le canard fait maison frit.
Les repas royaux festifs n'étaient pas complets sans gelée ou aspic de viande, jambon, vinaigrette à l'ail, boeuf bouilli, choucroute ou rôti aux concombres.
Fait intéressant, le roi n'a mangé aucun poisson. Cela s'explique par le fait qu'il considérait le poisson comme nocif pour son corps.
Mais le monarque ne dînerait pas du tout sans un morceau de pain de seigle.
Parfois, la femme de l'empereur, Catherine I, cuisinait personnellement une bouillie spéciale pour son mari. Très savoureux et satisfaisant.
Alors, êtes-vous prêt à noter la recette de la bouillie royale?
Ingrédients:
1 tasse d'orge perlé
3 verres d'eau
1 litre de lait
1 heure l. sel
2 cuillères à soupe. l. mon chéri
Comment cuisiner:
1. Triez l'orge perlé (ouais, c'est très), rincez et versez 3 verres d'eau froide. Laisser gonfler pendant 5 à 7 heures. Il est préférable de le faire le soir et de laisser les céréales infuser et gonfler correctement pendant la nuit.
2. Le matin, égouttez l'eau et ajoutez un litre de lait à l'orge.
3. Faire cuire la bouillie - porter le lait à ébullition, puis laisser mijoter encore 5 minutes à feu doux. Assaisonner de sel, de miel ou de sucre.
4. Transférer la bouillie dans un plat ou une casserole ignifuge. Versez le tout dessus sans résidus.
5. Préchauffez le four à 150 degrés et placez-y la bouillie.
6. Laisser mijoter la bouillie pendant environ une heure ou un peu plus, jusqu'à ce qu'elle gonfle et ressemble plus à une tarte, mais c'est toujours de l'orge.
Ajouter un peu de ghee au plat fini et servir.
Ce n'est pas pour rien que Peter j'ai apprécié son goût - le porridge est excellent!
Bon appétit!
Et la santé à tous!
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