Ils sont si tendres, moelleux et très savoureux - c'est probablement pourquoi ils sont consommés encore chauds.
Ingrédients:
600 gr. farine de première qualité ou pour la cuisson
1 sachet de levure à séchage rapide
1 verre de lait
4 jaunes
100g Sahara
une pincée de sel
100g beurre
1 sachet de sucre vanillé
Pour la lubrification:
Jaune d'œuf
2 cuillères à soupe. l. Lait
Comment cuisiner:
1. Dissoudre la levure sèche dans du lait chaud, ajouter 1-2 cuillères à soupe. l. sucre et 1-2 cuillères à soupe. l. farine. Remuez et mettez la pâte dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes pour activer la levure.
2. Dans la pâte bouillie, ajoutez les jaunes, progressivement fouettés avec le sucre et la vanille, le beurre fondu et toute la farine tamisée. Vous devriez obtenir une pâte tendre qui ne colle pas à vos mains.
3. Transférer la pâte dans un bol graissé avec de l'huile végétale et placer dans un endroit chaud pour lever. Pendant environ 1 à 1,5 heures.
4. Former les mêmes petits pains à partir de la pâte assortie.
5. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier et le plat de cuisson peut simplement être graissé avec de l'huile et saupoudré de chapelure.
6. Placez les petits pains à une courte distance les uns des autres.
Laisser les plats avec les petits pains dans un endroit chaud pour la fermentation et la levée pendant 20 minutes. Vous pouvez le recouvrir d'un film plastique - ce sera plus rapide.
7. Lubrifiez la surface des petits pains qui ont obtenu un mélange de jaune et de lait. Ou juste du lait.
8. Cuire les petits pains à la vanille à 200 degrés pendant 20-25 minutes.
C'est une telle beauté!
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'au bout!