Bonne journée à vous, bonne humeur et gentillesse.
Allons mincir avec confortable, savoureux et sans faim - c'est la seule façon d'obtenir des résultats sans interruption.
Cela m'a aidé à perdre du poids et à maintenir mon résultat - le comptage des calories.
Tous les lecteurs réguliers connaissent déjà le principe de la cuisson - nous cuisinons délicieusement, mais moins caloriques qu'auparavant, en utilisant un minimum d'huile pour la friture et des aliments non caloriques. Et le meilleur de tous - cuire, ragoût, bouillir.
Aujourd'hui, je vais vous dire comment je cuisine le goulache de boeuf, il s'avère un goût riche et une excellente teneur en calories.
✅Pour le plat, j'avais besoin des produits suivants:
- boeuf maigre - 460 g,
- carottes moyennes - 85 g,
- petit oignon - 140 g,
- 2 cuillères à café de concentré de tomate - 25 g
- sel, poivre noir, ail sec, feuille de laurier, paprika doux,
- 0,5 litre d'eau.
✅Cuisiner.
Nous commençons par le boeuf. Coupez la viande en petits morceaux minces et envoyez-la dans une casserole (poêle à bords hauts) pour la faire frire. Je n'ai pas ajouté plus de 1 g d'huile dans la poêle à l'aide d'un vaporisateur.
Pendant que la viande est frite, hachez finement l'oignon et les trois carottes sur une râpe grossière.
N'oubliez pas de remuer la viande pour qu'elle ne brûle pas. L'eau doit s'évaporer et la viande de chu doit être frite. Cela a pris environ 10 minutes à feu vif.
Lorsque l'eau s'est évaporée et que la viande est légèrement frite, ajoutez-y des oignons, des carottes, de la pâte de tomate et faites légèrement frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
Ensuite, nous le remplissons d'eau (pour 460 g de viande, j'ai pris un demi-litre d'eau). si vous voulez plus de bouillon, ajoutez un peu plus d'eau.
Saler et poivrer au goût, ajouter généreusement l'ail sec et les feuilles de laurier (1-2 morceaux si grandes feuilles).
Laisser mijoter sous un couvercle à feu moyen pendant environ une heure.
J'aime servir dans une assiette creuse avec du goulasch sur la garniture pour qu'il y ait beaucoup de sauce au bouillon.
Le sarrasin, les pâtes au blé dur et même les pommes de terre sont parfaits comme accompagnement.
KBZHU pour 100 g de plat préparé avec sauce au bouillon: K - 86, B - 11, F - 3,4, U - 2,5.
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