Je veux partager ma vie hack que j'utilise avec l'ail depuis longtemps. J'espère que mes conseils vous seront également utiles, alors utilisez-les pour votre santé.
Donc, aujourd'hui, nous allons parler de l'ail. Plus précisément, à propos de l'ail détérioré et devenu inutilisable ou peu pratique: séché, couvert de taches brunes, a commencé à germer, etc.
Le problème réside souvent dans les conditions de stockage ou dans le fait que la récolte n'a pas été correctement récoltée. N'entrons pas là-dedans. Nous n'avons que de l'ail qui, pour une raison quelconque, n'est pas ce qu'il devrait être.
Si l'ail est sec
Auparavant, je jetais toujours l'ail séché. Mais ensuite, une femme au travail m'a suggéré que cet ail pouvait encore être utilisé.
Ainsi, nous nettoyons les clous de girofle de l'enveloppe. S'il y a des taches brunes, coupez-les.
Et puis nous moudrons l'ail sec dans un moulin ou un moulin à café - cela s'avère un excellent assaisonnement pour n'importe quel plat! Et il est stocké pendant une longue période, ne se détériore pas.
Si l'ail commençait juste à mal tourner
Et cette option concerne l'ail, qui ne s'est pas desséché, mais a commencé à se détériorer - des taches brunes sont apparues, ont commencé à germer, etc.
Nous nettoyons les tranches de l'enveloppe. Nous avons coupé les taches brunes, les pousses vertes. Le lavage n'est pas conseillé! Nous coupons chaque clou de girofle dans le sens de la longueur en deux parties et le mettons sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie, recouverte du papier blanc le plus ordinaire.
Nous mettons les tranches coupées vers le haut et laissons dans une pièce ventilée en évitant la lumière directe du soleil. Retournez-les tous les 1 à 2 jours, l'ail sèche complètement en 10 à 14 jours.
Ensuite, nous le mettons simplement dans un bocal en verre sec et l'utilisons pour la cuisson. Ou vous pouvez le moudre dans un moulin à café ou un moulin à épices, comme dans la méthode que j'ai décrite au début de l'article.
Ce sont mes façons de conserver l'ail.
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