Je fais souvent des pommes de terre en accompagnement, on adore ça avec toute la famille, d'ailleurs, les pommes de terre se marient bien avec la viande, le poisson, les champignons, les cornichons et autres légumes.
Sur ma chaîne, j'ai de nombreuses recettes différentes pour faire cuire des pommes de terre en accompagnement. Mais aujourd'hui, je vais partager une recette dans laquelle nous n'avons absolument pas besoin d'huile.
Préparation:
Nous avons besoin de 5 à 7 pommes de terre de taille moyenne. Les pommes de terre peuvent être pelées ou laissées pelées - c'est à vous de décider. Si les pommes de terre sont jeunes, il est préférable, bien sûr, de laisser la peau.
Coupez chaque pomme de terre en petites tranches. Ensuite, utilisez une serviette en papier pour sécher chaque tranche.
Maintenant, prenez 2 blancs d'œufs, ajoutez du sel au goût, des épices et battez jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Pour les épices, j'utilise généralement du paprika et du poivre noir. Parfois, je prends un assaisonnement prêt à l'emploi pour les pommes de terre.
Mélanger les pommes de terre et la vinaigrette aux œufs, bien mélanger. Ensuite, posez soigneusement les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie (je recommande de la recouvrir de papier sulfurisé).
Mettez les quartiers de pommes de terre en une couche afin qu'ils ne se touchent pas. Recouvrez les pommes de terre d'une autre couche de papier et envoyez-les au four préchauffé à 200 degrés.
Après 10 minutes, retirez le papier et faites cuire un peu plus les pommes de terre - jusqu'à ce que les tranches acquièrent une croûte dorée appétissante.
Eh bien, c'est tout)) Les pommes de terre pour la garniture sans huile sont prêtes! Saupoudrer d'herbes et servir. Bon appétit, les amis!
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