Assurez-vous d'essayer cette cocotte - délicieuse! Et surtout, il est rapide et facile à préparer. J'ai trouvé la recette de cette cocotte il y a plusieurs années dans un calendrier détachable. J'ai essayé de le faire cuire, et depuis lors, pendant la saison des aubergines, je fais souvent cette cocotte.
Ingrédients:
Aubergine
Fromage
Ail
Légumes verts
Pommes
Sel
Huile végétale
Jus de citron
Prenez 4 aubergines moyennes et faites-les cuire entières au four. Les aubergines sont cuites pendant 15 à 20 minutes à 160 degrés. Retournez-les 2-3 fois pendant la cuisson.
Pendant que les aubergines sont au four, préparez le reste des ingrédients. Hachez 4 à 5 gousses d'ail et mélangez avec des herbes finement hachées. Je prends généralement de l'aneth et du persil.
Frottez 2 pommes sur la râpe la plus fine. À première vue, il peut sembler que les pommes et les aubergines ne sont pas très compatibles. Mais je vous assure: le goût sera tout simplement divin!
Maintenant, nous prenons les aubergines cuites au four et les coupons en deux dans le sens de la longueur. Mettez dans un plat de cuisson graissé. Salez les aubergines au goût, saupoudrez légèrement d'huile végétale et de jus de citron.
Nous répandons une masse d'ail et d'herbes sur l'aubergine et mettons des pommes râpées dessus. Nous couvrons le formulaire avec du papier d'aluminium et l'envoyons au four préchauffé. Cuire 20 minutes à 180 degrés.
5 minutes avant la cuisson, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez l'aubergine de fromage râpé sur le dessus. Vous aurez besoin d'environ 200 grammes de fromage, rien de moins. Une fois le fromage fondu et cuit, la cocotte est prête. La cocotte peut être saupoudrée d'herbes fraîches avant de servir.
Délicieux! Bon appétit, les amis!
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