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Quelle est la recette des bonbons instantanés?
L'autre jour, j'ai fait des bonbons à partir de ce qui était à la maison, j'ai passé littéralement 5 minutes et mon mari et moi nous sommes immédiatement assis pour boire du thé. Je dois dire que les bonbons qui en résultent peuvent devenir un concurrent sérieux du célèbre "Rafaello", ils ne sont pas si gras, modérément sucrés et gardent bien leur forme.
J'ai utilisé du lait en poudre comme base, j'avais du lait de coco, mais vous pouvez aussi utiliser du lait ordinaire, il n'y aura pas de différence de goût particulière. J'avais deux sacs de 60 grammes.
J'ai ajouté du lait concentré au lait en poudre, j'aime beaucoup le lait concentré de Rogachev. Il ressemble surtout à ce lait très condensé de l'enfance: épais, dense et au goût de lait. Et ici la proportion est importante ...
Pour 120 grammes de lait en poudre, j'ai ajouté 5 cuillères à soupe de lait concentré. Il est nécessaire d'ajouter le lait concentré progressivement, à partir de trois, puis en remuant soigneusement, en ajoutant une cuillère à la fois. La masse doit être très épaisse et étirée, presque comme un caramel. Ensuite, les bonbons se formeront facilement et garderont leur forme.
Ensuite, à l'aide de deux cuillères à café, j'ai "pincé" la masse du volume total et l'ai transférée dans une assiette avec des flocons de noix de coco. Avec des mains propres, elle a roulé une bosse en copeaux et s'est formée en boule. Sur la quantité totale de lait, j'ai obtenu 13 (ou 14😋) bonbons de la taille d'un œuf de caille. Vous pouvez ajouter une noix au milieu du bonbon, alors ce sera assez similaire à "Rafaello".
Ingrédients:
120 grammes de lait en poudre
5 cuillères à soupe de lait concentré
30 grammes de flocons de noix de coco
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