Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Aujourd'hui, je veux attirer votre attention sur une recette de crêpes à la levure maigre, mais bien sûr, elles sont bonnes non seulement pour le jeûne.
Cette recette de crêpes est l'une de mes préférées - elle nécessite un minimum d'ingrédients, non œufs, beurre, lait ou autres produits laitiers (option maigre) et les crêpes sont très vite.
Rapport de mesure très pratique des produits - combien d'eau vous prenez, ajoutez la même quantité de farine... 200 ml d'eau signifie 200 g de farine, 500 ml d'eau signifie 500 g de farine.
Ingrédients de cuisson:
Eau - 300 ml
Levure pressée - 10 g (peut être remplacée par 1 c. À thé incomplète et sèche. l.)
Sucre - 3-4 cuillères à café l.
Sel - 1 cuillère à café l. (pas tout à fait complet)
Farine - 300 g
Huile végétale pour faire frire les crêpes
Passons à la cuisine ...
Versez de l'eau tiède dans un bol, écrasez la levure et ajoutez le sucre, mélangez le tout. Déterminez la quantité de sucre à votre goût, mais ici, vous pouvez en tenir compte - plus vous l'ajoutez, plus vite le rougissement se formera et peut-être même que les crêpes brûlent.
Ajoutez ensuite le sel et la farine tamisée. En conséquence, vous devriez avoir une pâte assez épaisse qui suivra la cuillère (spatule, fouet) d'un large ruban dense. Couvrir le bol avec le couvercle et laisser lever dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
Et, ici, vous pouvez déjà voir qu'après 40 minutes la pâte a bien levé, en principe, vous pouvez déjà commencer à faire frire des crêpes, mais... Si vous avez le temps, mélangez à nouveau la pâte et remettez-la pendant 20 à 30 minutes dans un endroit chaud - je vous assure que cela rendra les crêpes beaucoup plus moelleuses.
Après une demi-heure, versez un peu d'huile végétale dans la poêle, faites-la chauffer et cuisez la pâte en formant des crêpes. Faire frire sur 2 côtés, sous un couvercle fermé, jusqu'à coloration dorée. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
Voici une recette pour une tarte aux pommes maigre:Tarte aux pommes moelleuse avec pâte à la levure maigre: bien que la garniture puisse être n'importe quoi