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Si vous voulez trouver une recette pour faire du thé, alors vous avez certainement regardé l'adresse! Je publie beaucoup de recettes de pâtisserie maison, regardez à travers, peut-être que vous aimerez quelque chose.
Tout en bas de cette publication, je laisserai quelques liens vers les recettes de pâtisserie les plus populaires sur ma page.
Et aujourd'hui je veux porter à votre attention une recette délicieux gâteau sablé à la confiture - de plus, ici vous pouvez utiliser absolument tout la consistance de la confiture. Ci-dessous, je vais vous dire comment j'épaissis la confiture liquide pour faire un tel gâteau afin qu'il ne fuit pas.
Ingrédients de cuisson:
Beurre - 130 g
Œufs de poule - 1 pc.
Crème sure - 2 c. l.
Sucre - 4 c. l.
Sel - 1/2 cuillère à café l.
Poudre à pâte - 1 cuillère à café l.
Farine - 350 g
Et n'importe quelle confiture à votre goût - 200 g
Commençons à cuisiner ...
Tamisez la farine dans un bol, puis prenez le beurre refroidi et râpez-le. Frottez-le en miettes avec nos mains.
Ajoutez ensuite tous les ingrédients restants et pétrissez la pâte molle. Nous enveloppons la pâte finie dans un film plastique et la mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Après une demi-heure, nous sortons la pâte du réfrigérateur, coupons une petite partie - la mettons sur le côté.
Nous étalons le morceau de pâte restant sur une feuille de parchemin et le roulons en une couche ronde, et il n'est pas nécessaire que les bords soient uniformes.
Maintenant, nous prenons une assiette plate, d'un diamètre légèrement inférieur à la pâte roulée, nous la plaçons au milieu. Coupez toute la pâte libre autour de l'assiette en lanières, jusqu'à 1 cm de large.
Nous retirons la plaque et tordons les bandes coupées avec un escargot, et à la base, nous déplions et appuyons un peu. Et ainsi, nous formons le bord du gâteau.
Mettez de la confiture au milieu de la tarte.
Et maintenant je vais vous dire comment j'ai l'habitude confiture liquide épaississante, par exemple, cerise ou framboise: je prends un verre de confiture, le verse dans un bol, ajoute une cuillère à soupe de semoule et laisse-le sur la table pendant un moment pour que la semoule gonfle. Ensuite, je le verse dans une casserole et je le fais bouillir un peu. J'aime vraiment cette option particulière - la semoule n'est pas du tout ressentie. Cependant, il existe d'autres moyens - par exemple, faites simplement bouillir la confiture plus longtemps ou ajoutez de l'amidon.
Retour à la tarte ...
À partir du petit morceau de pâte restant, vous pouvez faire une grille ou un autre type de décoration sur la surface du gâteau.
Nous transférons une feuille de parchemin avec une tarte sur une plaque à pâtisserie et l'envoyons cuire au four pendant 25 à 30 minutes à une température de 180 degrés. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!