Le soleil brille de plus en plus lumineux chaque jour! La lumière du jour arrive! Maslenitsa arrive bientôt!
Voulez-vous des crêpes, mais ne voulez pas vous obstruer avec de la farine blanche? Il y a une solution! Cuisson de crêpes sans farine! ;)
Aujourd'hui, nous avons préparé des "crêpes semi-crues" non standard et partageons la recette avec vous.
Il est possible de faire des crêpes complètement crues, mais il est difficile (par exemple, de sécher des crêpes minces dans un déshydrateur), il est plus facile de faire des "crêpes semi-crues" plus saines. Lorsque la crêpe elle-même sera avec un minimum de composants nocifs (remplacement par des alternatives plus utiles) et plus sous une telle crêpe, vous pouvez manger beaucoup de "farce vivante", par exemple: baies, pâte de noix, miel, jaune fondu huiles... Et puis il compensera et équilibrera l'utilité non spéciale de la crêpe elle-même. (Observez la balance 50x50!) Commençons.
Ingrédients:
1. Sarrasin vert (1 verre)
2. Eau min (1 verre) si vous avez besoin de crêpes perforées, mais vous pouvez utiliser
3. Beurre de ghee (demi ou 1 cuillère à café)
4. Sucre de canne (1 c. la cuillère)
5. Huile végétale (1 goutte)
Préparation
Le matin, faites tremper le sarrasin vert dans de l'eau froide (laissez-le sur le rebord de la fenêtre jusqu'au lendemain matin). Ensuite, rincez à l'eau, versez dans un récipient mélangeur, remplissez d'eau, ajoutez du sucre de canne (vous pouvez le faire sans sucre, mais les crêpes seront pâles), plus du beurre de ghee.
Battre jusqu'à consistance lisse (pâte à crêpes), verser dans un récipient séparé. Lubrifiez (légèrement) la poêle avec de l'huile, faites chauffer et commencez à cuire les crêpes (si elles ne s'estompent pas bien ou ne se retournent pas, ajustez un peu l'eau dans la pâte).
Les crêpes ont été rapidement cuites (à partir de cette quantité d'ingrédients, une quantité purement symbolique de crêpes est obtenue, si vous le souhaitez, vous pouvez doubler ou tripler les produits). Bon appétit!
Humeur ensoleillée! Merci d'être avec nous, mes amis! :)