Bonjour les amis! Ces délicieux petits pains à la crème peuvent être cuits tous les jours de la semaine ou sur une table de fête. Ils peuvent être servis avec ou sans garniture. Regardez la vidéo - c'est une recette très simple:
👇 RECETTE VIDÉO DES ROULEAUX DE PAIN AU FROMAGE 👇
SNACKS À LA CRÈME
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four à 200 ° C.
- Mélanger la farine de première qualité avec des grains entiers.
- Versez de l'eau dans une casserole. Ajoutez-y du sel, du sucre et du beurre.
- Placez la casserole sur le feu, allumez le feu et faites fondre le beurre.
- Remuez le liquide pour dissoudre le sucre et le sel.
- Éteignez le feu et ajoutez immédiatement toute la farine.
- Toute la farine doit être humidifiée et la masse doit être uniforme sans grumeaux.
- Allumez un peu le feu et, en remuant constamment, séchez un peu la pâte, 1 à 2 minutes.
- Éteignez le feu, laissez la pâte refroidir à 60 degrés et pétrissez la pâte.
- Incorporer les œufs un à la fois. Ajoutez l'œuf suivant uniquement lorsque le premier est complètement remué.
- Si la pâte est très épaisse, vous pouvez ajouter 1 à 2 c. lait chaud.
- Ajouter le fromage râpé à la pâte et mélanger.
- Placer les futurs petits pains sur du parchemin.
Cuire au four à 200 ° C pendant 10 à 15 minutes, baisser la température à 180 ° C et cuire encore 20 à 25 minutes.
- Vous pouvez saupoudrer les gâteaux de fromage ou de bacon finement haché.
- Vous pouvez mettre du fromage à la crème ou un morceau de saumon à l'intérieur des petits pains finis.
Recette de petits pains à la crème:
120 g de farine (100 w / s + 20 t / w)
180 g d'eau
80 g de beurre
3 g de sel
3 g de sucre
160 g d'oeuf (1 cat.)
80 g de fromage
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Je vous souhaite bon appétit et que Dieu vous bénisse!