L'été continue. Nous ne sommes pas chez nous, nous essayons donc de cuisiner le plus simplement possible. Les soupes ne vont pas dans la chaleur, mais les aliments frits sont également souvent difficiles à manger. Par conséquent, étant allés au marché et ayant acheté un hachis mixte (porc + bœuf) sur le marché 0,5 kg - 175 roubles, nous avons décidé de faire cuire du poivre.
Tout est préparé très rapidement et facilement.
Pour le poivre farci, nous avons besoin de:
- Poivre bulgare -7 pcs.
- Viande hachée mixte (porc / bœuf) - 0,5 kg.
- Riz - 50 gr.
- Tomate - 1 pc.
- Oignons bulbes - 1 pc.
Vous devez d'abord peler et bien rincer le poivre.
Rincez le riz et faites cuire. Après ébullition, laissez cuire pas plus de 5 minutes.
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle.
Ajoutez du riz bouilli et des oignons frits à la viande hachée.
Remuez bien la viande hachée, assaisonnez de sel et de poivre.
Maintenant, vous devez farcir le poivron avec de la viande hachée.
Mettez le poivron dans une casserole, mettez la tomate coupée en rondelles sur le dessus.
Versez de l'eau dans une casserole pour que le poivre ne soit pas complètement recouvert d'eau, mais à moitié. Nous allumons le gaz et laissons le poivre mijoter pendant 25 à 30 minutes.
Mettez le poivre fini dans une assiette, saupoudrez d'herbes sur le dessus.
C'est tout! Le repas est prêt!
J'ajoute généralement de la crème sure au poivre!
Bon appétit à tous!