Aujourd'hui, c'est samedi, je veux quelque chose de savoureux, de léger et de cuisiner - simplement. Eh bien, ne pas rester devant le poêle toute la journée.
Aimez-vous l'idée de manger une dinde à la sauce aux mûres?
Ils m'ont déjà écrit - j'ai commencé trop souvent quelque chose sur les sauces, et sur les sauces "avec une torsion", puis l'airelle, puis le concombre, puis la canneberge! C'est si bon ...
Je me souviens encore de l'époque où la gamme de sauces dans n'importe quelle cuisine était très modeste: mayonnaise et ketchup. Eh bien, ou juste de la sauce tomate.
Puis sur nos étagères sont apparues des canettes de "Uncle Bens" - en particulier les acheteurs étaient intéressés par la sauce aigre-douce chinoise aux pousses de bambou. Un peu plus tard, des pots de différents types de moutardes et de sauces à la crème à la moutarde sont apparus. La prolifération des McDonald's à travers le pays nous a fait découvrir la sauce au curry. Oui, c'est ce réseau, abusé par tout le monde, qui nous a apporté un nouveau goût (bien que plutôt oublié)! Et narsharab, tkemali, ils ont également "pris racine" dans les réfrigérateurs il n'y a pas si longtemps. À propos, la sauce aux airelles peut désormais être achetée dans presque tous les magasins (regardez sur les étagères avec les produits Heinz).
Eh bien, je suggère de faire une mûre.
Nous prenons:
400-500 grammes de mûre
Trois gousses d'ail
Assaisonnements: houblon-suneli, paprika, coriandre, un peu de poivre et sel - au goût
Comment nous cuisinons:
Nous chargeons les baies dans un mélangeur, y ajoutons de l'ail et des assaisonnements.
À elles seules, les mûres peuvent être amères. Si votre sauce est sucrée, vous devriez y ajouter une cuillerée de sucre. Je ne l'ai pas inclus dans la recette principale, car tout le monde n'aime pas le goût sucré exprimé.
Nous brisons la sauce et l'envoyons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Pendant qu'il est infusé, nous jetons les steaks de dinde sur le gril, les faisons frire pendant 3-4 minutes de chaque côté et ...
Bon appétit!