Voulez-vous cuisiner un plat que votre famille ne mangera que dans un cas: si vous présentez un ultimatum, soit ils mangent, soit sont des ennemis à vie?
Suivez ces conseils simples.
Marteau sur la coupe correcte
Les règles ont été inventées par des chefs pas très intelligents. Tous ces cubes avec un côté d'un centimètre, voire plus, des pailles fines et plus épaisses, des losanges, des formes rondes, etc. sont absurdes. Tu es dans la cuisine, pas dans un cours de géométrie
Couper comme un couteau sur ton âme (tu n'es pas dans un restaurant pour déranger, et en effet, si à la maison veulent de la nourriture selon les règles, laissez-les embaucher un chef personnel), et aussi - plus petit et plus mince, pour que plus vite préparé.
Le fait que les légumes, coupés en fines tranches, se transforment en bouillie dans une poêle et en purée de pommes de terre en soupe, n'est que pour le mieux. Pas besoin de mâcher. Et ça ne gâche pas le goût, quel est le problème?
Marteau sur les conseils pour les temps de cuisson et l'obtention de la cohérence du produit fini
Il est nécessaire d'éteindre et de cuire plus longtemps, et si vous faites frire, assurez-vous de couvrir le produit avec un couvercle afin que toute croûte dure ne fonctionne pas.
Dans une croûte vermeille - cancérigènes, et nos nobles ancêtres aimaient tout ce qui était «plus doux» et savaient ce qu'ils faisaient - ils prenaient soin de leurs dents. Maintenant, ils fabriquent des dents artificielles, mais elles sont trop chères. Il n'y a rien à les utiliser pour mâcher, vous pouvez économiser de l'argent.
Aldente, en général, les ennemis-capitalistes ont inventé, et si la famille dit que le porridge et le ragoût sont des choses différentes, ils veulent de la viande juteuse et de goût, et pas cuit à l'état de vata, c'est juste que le ménage comprend mal le concept de nourriture - une personne mange pour vivre et ne vit pas il y a.
Ne jamais cuire à la vapeur avec du sel et des épices
Toutes sortes de problèmes avec l'ajout d'épices chauffées au début du plat, ou, au contraire, à la fin, froides, avec du sel, ce qui dans un cas il est nécessaire de mettre en début de cuisson, et dans l'autre - à la fin ou même avant le début de la cuisson, les parasites sont venus avec, ils ont trop de temps pour cuisine. Les gens occupés ne transpirent pas de telles bêtises, ils seront toujours dans la même casserole, alors pourquoi des difficultés inutiles?
L'essentiel est de toujours sauvegarder
Faire un "bonbon" à partir de matières fécales est le principe principal d'un propriétaire prudent. La crème sure ou la mayonnaise ancienne est une excellente base pour les sauces, et le lait caillé ira dans les produits de boulangerie.
Si la crème sure ou la mayonnaise caillée et gâtée (pas aigre, mais gâtée!) Le lait a donné à la pâte de nouvelles saveurs, il convient de rappeler aux cueilleurs que ce n'est que de la nourriture!
À la lumière de cela, ne vidangez jamais l'huile usagée des casseroles. Le mieux que l'on puisse faire est de gratter des morceaux de nourriture préalablement cuits à partir de là. Premièrement, vous économiserez sur l'eau et le liquide vaisselle, et deuxièmement - les arômes du déjà utilisé les huiles sont saturées des arômes des produits qui y ont été frits plus tôt et feront un bouquet d'un nouveau plat plus riche!
Si vous suivez ces conseils, les économies sur la nourriture deviendront plus que perceptibles - après tout, il y aura moins de nourriture pour votre famille!
Vous l'avez lu - vous avez ri, et combien de personnes cuisinent selon ces règles (je ne les ai pas prises du plafond) ...