J'ai longtemps réfléchi à la manière d'écrire une introduction pour la rendre plus intéressante. Et puis j'ai décidé - eh bien, ça ne marche pas, et au diable avec lui, je commencerai immédiatement à lister.
Peut-être avez-vous déjà de telles huiles dans vos armoires et votre réfrigérateur, ou peut-être que vous les regardez simplement. Si vous regardez de près, prenez-le, car vous aimez manger délicieusement.
Sésame
Sans elle, je peux difficilement imaginer des plats asiatiques, ou plus encore. Nourriture coréenne. Goût, arôme, tout cela met parfaitement en valeur le goût des autres produits.
La seule chose à retenir est qu'il y a de l'huile de sésame légère, qu'elle provient de graines non transformées et qu'il y a de l'huile de sésame noire - frite, si je comprends bien.
Donc, léger - il est plus neutre et vous pouvez le faire frire.
Et sombre - ce n'est que dans les salades et les sauces, il a un goût et un arôme plus vifs et plus intenses.
La sauce la plus simple à l'huile de sésame noire est aussi simple que de décortiquer des poires: une cuillerée de moutarde sèche, de l'huile de sésame elle-même, du sucre et une bonne sauce tomate et 250 à 300 millilitres de sauce chili. Nous mélangeons tout, le mettons dans un bocal et l'envoyons au réfrigérateur.
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Huile de noix de coco
Il n'est pas nécessaire de l'ajouter aux plats froids, car l'huile de noix de coco gèle et du dessert chaud ou légèrement sucré, ou avec un soupçon de douceur, comme le lait (et même les céréales pour petit-déjeuner sans produits laitiers) - le plus puis.
Même la farine d'avoine dans l'eau avec une cuillerée d'huile de noix de coco a meilleur goût. Et si vous faites frire des crêpes ou des crêpes dessus, ou même des flocons d'avoine, alors euh, trop manger.
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Huile de caméline
Je suis plus que sûr, nous sommes passés à côté de lui plus d’une fois, et à chaque fois nous avons pensé - comment avez-vous appris à presser le beurre des champignons? Ils trichent clairement!
En fait, l'huile de caméline n'est pas fabriquée à partir de champignons de caméline, mais à partir de graines oléagineuses - la caméline. Au fait, le champignon appartient au genre (ou je vais, désolé, je ne suis pas biologiste) chou.
L'huile de caméline sonne très bien dans les vinaigrettes et les sauces, surtout si elle n'est pas raffinée. Je n'ai pas essayé de faire frire dessus - après tout, l'huile a un arôme d'herbes prononcé (comme sur mon nez) et le goût de l'huile de moutarde. Mais la mayonnaise maison à base de celle-ci est juste une chose merveilleuse!
La répartition des prix est sur le widget.