Les gâteaux au lait caillé sont creux à l'intérieur. Ils se révèlent inhabituels, creux à l'intérieur, c'est-à-dire avec de l'air), mais en même temps doux, luxuriants, délicieux, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner! Le fromage cottage n'est pas du tout ressenti en eux.
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Recette:
Fromage cottage -250 gr.
Crème sure -3 cuillères à soupe (100gr)
Oeufs -2pcs.
Sucre -1 cuillère à soupe
Sel -1 / 2 c.
Soda -1 / 2 c. À thé (rembourser)
Huile végétale -2 cuillères à soupe
Farine -350-400gr.
MÉTHODE DE CUISSON
Mettez 250 fromage cottage dans un bol, ajoutez 3 cuillères à soupe. crème sure, en poids 100 grammes. Mélangez et percez avec un mixeur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Nous cassons 2 œufs, ajoutons le sucre 1 cuillère à soupe, 1/2 c. sel. Mélangez et ajoutez une demi-cuillère à café. soda, éteignez-le avec du jus de citron et remuez.
Ajoutez 2 cuillères à soupe. huile végétale. Maintenant, nous ajoutons de la farine progressivement. Pétrissez d'abord avec une cuillère, puis pétrissez sur la table.
Vous pourriez avoir besoin de plus ou moins de farine, j'avais besoin de 350 grammes de farine aujourd'hui. Abaissez la pâte en une couche de 5 mm d'épaisseur, faites des cercles de n'importe quel diamètre, en fonction du type de gâteaux que vous souhaitez.
Assurez-vous de faire frire à feu moyen pour que les gâteaux aient le temps de frire. Pendant la cuisson, ils poussent bien, ils se révèlent luxuriants et, lorsqu'ils sont cassés, vous pouvez voir qu'ils sont creux à l'intérieur.
Je sers ces gâteaux aujourd'hui pour le petit déjeuner avec du thé sucré chaud.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: