La tarte secrète! Des produits qui sont toujours à la maison! N'importe quelle hôtesse peut s'en occuper!
Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalinina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de Jellied Pie with Jam, dans laquelle la garniture ne coule pas au fond, mais tout reste au milieu. La tarte elle-même est douce, poreuse et très savoureuse. Le secret est assez simple, voyez par vous-même.
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Recette:
Farine -200gr.
Poudre à pâte -1 c.
Lait -100ml.
Sucre -120gr.
Oeuf -2pcs.
Huile végétale -80ml.
Sel -1 / 4 c.
Confiture -300gr.
MÉTHODE DE CUISSON
Tout d'abord, préparons la pâte. Tamisez 200 grammes de farine dans un bol, ajoutez 1 c. levure chimique et mélanger. Cassez 2 œufs dans un bol, ajoutez 120 grammes de sucre, une pincée de sel et battez avec un fouet, vous pouvez manuellement. Versez maintenant 100 ml de lait et ajoutez 80 ml d'huile végétale.
Mélangez et ajoutez la farine et la levure chimique. Il s'avère que cette pâte. Divisons-le en 2 parties égales. Nous prenons une plaque à pâtisserie de mon moule de 27 cm sur 15 cm, la recouvrons de papier sulfurisé, la graissons avec de l'huile. Versez la moitié de la pâte et nivelez.
Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire à 200 degrés pendant 10 minutes. Maintenant, nous sortons le formulaire et mettons le remplissage. Cela rend la pâte plus dense et maintient la garniture. En conséquence, le remplissage le restera au milieu. En guise de garniture, nous prenons de la confiture, de la confiture ou de la confiture, ce qui est chez soi.
J'ai une confiture de prune épaisse, je la fais frire dans une poêle.
Voir la recette de la confiture de prunes frites ici: "Confiture de prune frite"
Remplissez avec la seconde moitié de la pâte et mettez au four, faites cuire à 180 degrés jusqu'à ce que la tarte soit prête, pendant encore 40 minutes, ou naviguez dans votre four.
Laisser refroidir le gâteau et le couper en portions. La section montre que le remplissage est resté exactement au milieu. J'ai coupé la tarte alors qu'elle était encore chaude, donc la confiture fuit un peu. Doux, moelleux et délicieux.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: