Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette de poisson au four. Mon secret de la jutosité de tout poisson est une sauce au fromage crémeuse. Tout poisson blanc ou rouge peut être cuit avec cette sauce. Même la goberge s'avère juteuse et savoureuse. Vous pouvez prendre des steaks ou des filets de poisson prêts à l'emploi.
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Recette:
Filet de poisson - 700 gr.
Sel -1 / 2 c.
Poivre noir - au goût
Jus de citron -1-2 c.
Crème ou crème sure -100g.
Fromage -50 gr.
Méthode de cuisson:
Nous prenons tous les poissons que vous voulez, je prends des filets de tilapia aujourd'hui.
Sécher avec du papier absorbant. Nous prenons la forme, graissons avec de l'huile végétale, saupoudrons légèrement de sel. Maintenant, nous mettons les filets de poisson, le sel dessus, le poivre. Versez le jus de citron, environ 1-2 cuillères à soupe. Laisser mariner 10 minutes.
Maintenant, nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire à 180 degrés pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, nous préparerons la sauce. Fromage 50 grammes J'ai une râpe hollandaise. Versez 100 ml de crème dans une casserole ou vous pouvez prendre de la crème sure. Nous mettons le fromage et le mettons au feu. Nous chauffons jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Dès que le fromage est fondu, retirez du feu.
15 minutes se sont écoulées, nous sortons le poisson du four et le versons sur la sauce. Nous le remettons au four. Et faites cuire encore 10 minutes.
Le poisson est prêt, servez-le avec n'importe quel plat d'accompagnement.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: