Est-il possible de fabriquer des Snickers, Picnic, Twix et Kitkat exclusivement à partir d'ingrédients à base de plantes? J'ai dû essayer de le savoir.
J'ai vu une boutique de desserts inhabituels sur le marché gastronomique de Moscou. L'endroit s'appelle RAW TO GO, ce qui signifie qu'il vend de la nourriture crue «à emporter». Il s'est avéré que le magasin vend des produits non seulement pour les foodists crus, mais aussi pour les végétaliens. J'étais très intéressé par leurs desserts.
- Et quel genre de bars avez-vous? J'ai demandé.
- Ce sont des copies de barres de chocolat populaires, fabriquées uniquement à partir d'ingrédients d'origine végétale. - a expliqué la vendeuse.
La fenêtre affiche des barres complètement différentes et il est assez difficile de reconnaître leurs homologues populaires. Je ne pouvais que deviner Picnic et Twix. La similitude est légère, mais ce ne sont pas des originaux, mais des versions végétaliennes.
Certes, les prix mordent, c'est ainsi que ces bars sont très différents des vrais. Mais je n'ai pas pu résister et j'ai décidé de prendre 4 chocolats différents pour les tests. Je leur ai demandé de l'emporter avec eux, de manger autant de calories à la fois - c'est trop. Je me demande quelle est leur teneur en calories?
Sur la vitrine, je n'ai trouvé aucune information sur la composition et la teneur en calories. J'ai dû vérifier sur le site Web. À ma grande surprise, Snickers et Twix sont presque 2 fois moins caloriques que les originaux. Mais Kitkat et Picnic sont presque impossibles à distinguer des vrais bars en termes de teneur en calories. Je me demande quel goût ils ont.
Les bars étaient délicieux. Certes, la similitude avec les originaux, à mon avis, est lointaine. Par exemple, Snickers sans nougat et Twix sans sablé dans la base.
La plupart des similitudes que j'ai remarquées dans Kitkat et Picnic. Mais dans ce dernier, sauf pour les noix, il n'y a plus de charges, ce qui est dommage. Au lieu de gaufres, ils ont utilisé quelque chose comme du pain croustillant. Il est temps de résumer.
J'ai aimé les bars eux-mêmes. Ils ont un goût agréable et une excellente composition. Les prix, bien sûr, sont élevés, mais ce n'est toujours pas un produit de masse. Mais le fait que les fabricants essaient de copier des barres populaires, je n'ai pas aimé.
Je crois que si vous faites quelque chose de bien, vous ne devriez pas essayer d'associer le produit à quelque chose de célèbre. Il est clair que cela est fait pour que les acheteurs comprennent à quoi ils ont affaire. Mais de cette façon, votre produit sera toujours associé à la marque de quelqu'un d'autre, et il vaut mieux développer le vôtre.