Vous avez sûrement entendu la phrase smoothie bowl d'amis sur un mode de vie sain ou PP. En fait, un bol de smoothie est un plat ordinaire et familier à tout le monde, qu'ils ont décidé de servir non pas dans un verre, mais dans une assiette.
On ne sait pas qui a été le premier à réinventer la portion, mais la découverte était si populaire auprès des adeptes d'un mode de vie sain et du PP que les bols à smoothie ont commencé à apparaître sur les menus de nombreux restaurants.
Comme vous le savez, tout ce qui a un post-scriptum d'un mode de vie sain, la FIV, le PP, peut être vendu en toute sécurité à des prix exorbitants. À Moscou, le prix moyen d'une assiette de purée de bananes et de baies est de 450 roubles.
Récemment, ma femme a essayé un bol de smoothie dans un restaurant et demande maintenant de le cuisiner pour le petit-déjeuner. J'ai dû acheter des baies surgelées et trouver la bonne proportion. Voici trois variantes de ce dessert de petit-déjeuner simple mais très tendance.
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Recette étape par étape sur la façon de faire un bol de smoothie
J'envoie les bananes surgelées au mixeur. J'ajoute la même quantité de fraises surgelées. Pendant la saison des fraises, vous pouvez ajouter des baies fraîches, mais la banane est toujours congelée. Une banane fraîche ne donnera pas cette texture épaisse.
J'ajoute un peu de lait d'avoine, et si vous ne jeûnez pas, vous pouvez ajouter le lait habituel.
Il est important que le mélangeur puisse manipuler les aliments surgelés. Mon submersible de 800 W a fait un excellent travail, même s'il a fallu 3-4 minutes. Un stationnaire peut facilement le manipuler en 1 à 2 minutes.
J'étale la masse résultante dans une assiette creuse. Garnir de tranches de banane, de fraises fraîches et de graines de chia. Toutes les baies, les noix ou le chocolat finement haché conviennent à la décoration. Ici, vous pouvez expérimenter comme vous le souhaitez.
Servir immédiatement avant que le smoothie ne commence à fondre. J'ajouterai encore 2 bonnes combinaisons pour ces petits déjeuners sains.
Smoothie bowl banane aux mûres
Les proportions de banane et de mûre 1: 1. J'utilise des myrtilles fraîches, des fraises et des bananes pour la décoration.
Smoothie bowl banane à la mangue
Pour une mangue moyenne, je prends ~ 1,5 banane. Décorer de banane, mangue et myrtille.
À retenir:
- Les bananes déjà foncées et congelées sont mieux utilisées.
- La proportion idéale de bananes et de baies est de 1: 1.
- Il y a tout de suite, sans attendre qu'il fonde.
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