La structure du plus grand marché de gros de Moscou.
Je n'aime pas vraiment les marchés. Je n'aime pas négocier et je préfère les supermarchés. Là, vous pouvez marcher en toute sécurité pour regarder les produits et choisir sans aucune précipitation.
Mais les baies fraîches et les fruits dans les supermarchés ne sont pas très bons. J'essaye d'aller au marché pour les fruits de saison. J'ai un petit marché près de chez moi, mais les vendeurs y cassent les prix par 2 voire 3 fois.
J'ai donc décidé d'aller sur le marché de gros de Moscou. Heureusement, le trajet ne dure que 20 minutes.
Même à l'entrée, il est clair qu'ils ne se vendent pas ici en kilogrammes, mais en cartons, et parfois en palettes et camions entiers.
J'y suis allé la veille du week-end et je suis entré dans un pandémonium de marchands qui cherchaient à acheter des produits frais et à les livrer aux marchés locaux dans les villes les plus proches de la région de Moscou.
Au début, il y a des magasins avec des détaillants, ils sont très chers, mais vous pouvez acheter à partir d'un kilogramme. Les prix de ces commerçants sont au moins 2 fois plus élevés que les prix de gros.
Je vais un peu plus loin, ici ils se vendent à des prix de gros. La petite vente en gros commence par la boîte. Plus vous prenez de boîtes, moins ce sera cher.
Le commerce va bon train, alors les vendeurs fument «sur place». Et personne ne semble avoir entendu parler du mode masque ici. Le nombre de vendeurs masqués tend vers zéro.
Ils dînent et comptent les recettes directement sur le lieu de travail, mais si vous êtes intéressé par le produit, ils mettront la nourriture de côté et commenceront à vous aider dans le choix.
La plupart des vendeurs ont des fruits et des baies qui traînent. Il y a quelque chose sur des palettes et ce qui ne rentre pas est posé directement sur le sol.
En passant, je ne conseille pas d'acheter auprès de ces commerçants. Il leur reste 1 à 2 cartons et ils réduiront constamment le prix pour vendre le dernier, celui qui a déjà été en suspens et a réussi à se détériorer.
Une fois, j'ai acheté une boîte de kiwi pour seulement 100 roubles. Sur une boîte entière d'articles utilisables, il n'y avait que 5 pièces.
Certains vendeurs, afin de mieux attirer l'attention sur le produit, écrivent des étiquettes de prix sympas. Pas toujours alphabétisé, mais drôle.
Les prix sur le marché sont très différents, mais si vous achetez en gros, c'est plusieurs fois plus rentable qu'en magasin ou sur les marchés locaux. C'est ici que tous les vendeurs sont achetés pour une revente ultérieure.
Je ne suis pas un acheteur expérimenté sur ce marché, mais les meilleurs prix, à mon avis, proviennent de vendeurs qui négocient avec des camions. Ils paient le moins cher pour le loyer, ce qui signifie qu'ils peuvent se permettre des prix plus bas.
Mais je ne vous conseille pas de sortir les marchandises de la vitrine. Il se tient au soleil et est beau, mais l'air frais et le soleil raccourciront sa durée de conservation. Mieux vaut demander à sortir la boîte du camion.
Où préférez-vous acheter des fruits frais et des baies?