Baguette croustillante et délicate marmelade d'abricots sucrés. Un tel dessert peut être préparé en littéralement 30 minutes.
J'adore les recettes simples qui font gagner du temps, des efforts et surtout le budget familial. Récemment, je n'ai pas pu résister et j'ai acheté une boîte d'abricots au marché de gros. J'ai déjà réussi à préparer de la confiture sèche, de la tarte et de la compote à partir de ces abricots.
Il est maintenant temps de faire quelque chose de rapide et peu coûteux.
Recette étape par étape pour savoir comment faire cuire les croûtons aux abricots
- Abricots 450 g
- Sucre 60 g
- Beurre 30 g
- Amidon 7 g
- Eau 1 cuillère à soupe
- Baguette 1 pc
J'ai coupé la baguette en petits morceaux. À l'aide d'un verre, j'écrase la mie de pain. Je le répète avec tous les morceaux de pain. Maintenant, je vais préparer la garniture.
Pour la garniture, lavez les abricots et retirez les noyaux. Couper en petits morceaux. Vous pouvez déterminer vous-même la taille, j'aime quand les cubes mesurent environ 1 cm.
Je fais fondre le beurre dans une poêle et j'attends qu'il noircisse un peu. J'ajoute des abricots hachés et je les fais frire pendant 5 minutes.
J'ajoute du sucre, de l'amidon dilué dans de l'eau et mélange jusqu'à consistance lisse.
Je le laisse frire encore 5 minutes.
Si vous voulez que la garniture soit plus épaisse, vous devez augmenter la quantité d'amidon. La fécule de maïs fonctionne mieux car elle n'a ni goût ni odeur propres.
Lorsque la garniture est prête, je l'étale sur les morceaux de pain préparés et je l'envoie cuire 20 minutes à 180-200 ° C.
Pendant ce temps, le pain sera frit et croustillant et, à certains endroits, sera recouvert d'une croûte dorée.
Ça y est, un petit dessert à base de pain et d'abricots est prêt!