Faire une excellente collation simple pour regarder un film ou sortir avec des amis.
J'ajoute 1/2 cuillère à café de sel à 160 grammes de farine, mélangez.
J'ajoute 1/2 cuillère à café d'origan.
50 gr de fromage râpé sur une râpe fine.
Je remue et ajoute 2 cuillères à soupe d'huile végétale inodore.
Versez graduellement du lait chaud, pétrissez avec mes mains. Vous devriez avoir une pâte qui ne colle pas à vos mains, mais qui reste assez serrée. Cette fois, il m'a fallu 80 ml de lait.
Je pétris la pâte avec mes mains dans un bol pendant plusieurs minutes. Je mets la pâte dans un sac, je la laisse reposer pendant 15 à 20 minutes.
La pâte s'est allongée et est devenue encore plus molle. Pour plus de commodité, je le divise en deux parties, j'en mets une partie temporairement dans un sac. La deuxième partie est finement déroulée et coupée en petits carrés. Je mets les carrés sur le plateau en les soulevant avec un couteau.
Je vais faire frire les carrés dans une grande quantité d'huile, dans de la graisse profonde. Aussitôt, je les pousse hors du plateau dans l'huile chauffée, où ils se désintègrent déjà les uns des autres.
Les carrés seront gonflés dans l'huile et commenceront à rougir lentement.
J'étale les coussinets sur une serviette en papier. Et j'envoie le prochain lot à frire.
Nous faisons de même avec la deuxième partie du test.
Les coussinets sont tellement croustillants et savoureux qu'il sera très difficile de s'arrêter :)
Essayez de cuisiner!
Ingrédients:
- 160 gr de farine
- 0,5 cuillère à café sel
- 0,5 cuillère à café Origan
- 50 gr de fromage
- 2 cuillères à soupe huile végétale
- 80 ml de lait
- huile végétale