Aujourd'hui, il y aura une recette inhabituelle. Très simple, mais il s'avère que c'est une bonne chose que vous pouvez étaler sur du pain et obtenir un merveilleux sandwich pour le petit-déjeuner. Vous pouvez également garnir des tartelettes, les ajouter aux tartes, faire des gâteaux et des pâtisseries.
Au total, cette recette demande beaucoup de temps, mais la participation directe ne prendra pas plus de 2 minutes.
L'ingrédient principal est le kéfir. Il est préférable de prendre 3,2%. Je prends 4 paquets de 450 gr. Je l'envoie au congélateur pendant plusieurs heures et je le congèle complètement.
J'ouvre des paquets congelés avec des ciseaux.
Je sors un kéfir congelé.
J'ai mis la glace dans un bol recouvert d'une serviette propre.
Je récupère la serviette dans un sac et l'accroche pendant plusieurs heures pour que le sérum soit complètement en verre (vous pouvez mettre une serviette avec du kéfir dans une passoire et mettre une charge sur le dessus).
C'est la quantité de sérum que j'ai obtenue après 12 heures avec deux paquets de kéfir de 450 grammes chacun. Le lactosérum peut être utilisé pour cuire de délicieuses crêpes.
Mais cette consistance s'est avérée être du fromage blanc.
Vous pouvez saler le fromage, ajouter des herbes hachées, de l'ail. Vous pouvez ajouter des champignons frits aux oignons.
Il s'avère une merveilleuse crème pour les sandwichs.
Il fait également de délicieux desserts et crèmes à gâteaux. Essayez de cuisiner!