Aujourd'hui, je prépare un plat insolite à base de chou de Pékin. Pas difficile à préparer, mais très savoureux et juteux.
Avec un léger retard, je vous montre ce que l'on peut faire avec la deuxième partie du chou de Pékin.
Dans l'une des recettes précédentes, j'ai coupé les feuilles vertes tendres des tortillas, laissant la partie inférieure grossière.
C'est la partie qui me reste, je vais vous dire comment vous pouvez l'implémenter. La "souche" est coupée selon la recette précédente: La recette peut être trouvée ici.
Versez 100 grammes de kéfir dans 300 grammes de viande hachée. J'ai du kéfir 3,2% de matières grasses. Poulet haché, mais absolument tout fera l'affaire.
J'ajoute 1 gros œuf ou 2 moyens.
J'ajoute 1/2 de l'oignon haché.
Salez et ajoutez du poivre noir moulu.
J'ajoute de l'ail sec et de l'origan. Je mélange bien tout.
La viande hachée doit être liquide. S'il s'avère épais, ajoutez un autre œuf.
J'emballe le chou dans plusieurs couches de papier d'aluminium.
Je remplis le chou de viande hachée.
À la fin, avec des fourchettes, vous pouvez aider la viande hachée à pénétrer plus profondément entre les feuilles.
J'envoie le chou farci au four pendant 1 à 1,5 heure. Le four est préchauffé à 180 degrés. Dans ce cas, je dois couvrir le chou de papier d'aluminium sur le dessus.
Une fois cuit au four, le chou donne beaucoup de jus, il peut être simplement égoutté pendant la cuisson et après.
Il s'avère très savoureux à la fois chaud et froid. J'ai attendu que le chou refroidisse pour se réchauffer et je l'ai coupé en morceaux.
Si vous ajoutez du poivron rouge à la viande hachée, la coupe sera plus brillante.
Il s'est avéré être un plat très savoureux et juteux. Parfait avec de la crème sure!
Un merveilleux déjeuner ou dîner pour toute la famille. Essayez de cuisiner!
Ingrédients:
- 1/2 tête de chou chinois
- 300 gr de viande hachée
- 100 ml de kéfir
- 2 oeufs
- 0,5 oignon
- sel poivre
- ail, origan