Je vais commencer par une salade très simple et rapide pour tous les jours.
Je prends 4 feuilles de chou chinois et découpe la partie dure. Je ne l'enverrai pas à la salade, je le mangerai comme ça :)
J'ai coupé les feuilles de laitue.
J'ai égoutté le liquide d'une boîte de saumon rose en conserve, hachez le saumon rose avec une fourchette.
J'ajoute à la salade.
J'ai coupé un concombre frais en petits cubes.
J'ai coupé trois œufs durs.
J'ai coupé dix olives en rondelles.
J'ajoute un demi-petit oignon, je le coupe en quartiers finement.
Salez, ajoutez du poivre fraîchement moulu, assaisonnez avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise maison. Je remue et vous pouvez le servir à table. Une salade délicieuse, légère et en même temps copieuse est prête!
Ingrédients:
Salade de saumon rose en conserve:
- 1 b. saumon rose en conserve
- 3-4 feuilles de salade de Pékin
- 2 concombres frais
- 3 oeufs
- 10-12 olives
- 0,5 oignon
- 1 à 2 cuillères à soupe Mayonnaise
- sel poivre
Je vais faire une deuxième salade rapide.
Je prends des champignons en conserve dans mon propre jus. Donc ils sont un peu insipides, mais on m'a conseillé de les faire frire dans les commentaires, maintenant je fais juste ça.
Versez de l'huile végétale dans une poêle préchauffée et faites revenir les champignons pendant 1 à 2 minutes.
Coupez un gros concombre mariné en petits cubes et envoyez-le dans 1 pot de haricots en conserve.
J'ai coupé trois œufs durs.
Les champignons viennent de refroidir. Je les ajoute au bol commun.
J'ajoute définitivement des herbes, j'ai du persil et de la coriandre.
Pour la vinaigrette, j'aurai besoin de 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Salez et poivrez et ajoutez 1 gousse d'ail pressée au pressoir. Bien mélanger et vous pouvez servir de la salade! En complément agréable, la salade peut être saupoudrée de croûtons grillés.
Ingrédients:
Salade de haricots et champignons:
- 1 b. en conserve. des haricots
- 1 b. en conserve. champignons
- 2-3 concombres marinés
- 3 oeufs
- un bouquet de persil (ou la moitié avec de la coriandre)
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe Mayonnaise
- sel poivre
- 3 tranches de pain - pour les croûtons
Et encore une troisième salade rapide.
Je frotte des carottes crues sur une râpe grossière.
Je frotte 2 œufs durs ici.
Je frotte une demi-pomme aigre. La pomme est pré-pelée.
Je presse 1 gousse d'ail dans une presse. Je remplis avec 1 cuillère à soupe de crème sure et 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
J'ajoute du sel et je mélange le tout soigneusement. J'étale la salade en tranche sur une assiette. Frottez le fromage dessus sur une râpe fine.
Ingrédients:
Salade de carottes:
- 2 grosses carottes (ou 4-5 petites)
- 2 oeufs
- 0,5-1 pomme aigre
- 100 gr de fromage
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe Mayonnaise
- 1 cuillère à soupe Crème fraîche
- sel