Aujourd'hui, nous allons préparer un plat très savoureux: des courgettes croustillantes au four. Se préparer rapidement et facilement!
Le four peut être immédiatement mis à chauffer jusqu'à 200 degrés. Alors que je vais préparer 4 petites courgettes, chacune d'environ 300 gr.
J'ai coupé les courgettes en cubes oblongs.
Maintenant, je passe à la chose la plus importante, la panure. Grâce à la panure, les courgettes seront croustillantes.
J'ai besoin de 3 cuillères à soupe de chapelure et de la même quantité de semoule. J'ai de la semoule de blé dur. Combinez dans un bol.
J'ajoute 60 g de fromage râpé sur une râpe fine.
Je ne sale pas les courgettes pour qu’elles ne lâchent pas l’eau. Mais je sale bien la panure, deux bonnes pincées de sel, ça suffira.
J'ajoute définitivement de l'ail sec.
J'ajoute de l'origan. Vous pouvez ajouter du basilic. Je mélange bien tout.
Secouez deux œufs avec une fourchette.
Je roule chaque morceau de courgette dans la farine.
Puis dans l'oeuf.
Et à la fin je roule dans la chapelure.
J'étale les courgettes sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone. J'étale les cubes à une certaine distance les uns des autres pour qu'un croustillant se forme de tous les côtés.
Je l'envoie au four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes. Je vais me concentrer sur la croûte.
En attendant, je suis occupé avec la prochaine plaque à pâtisserie, une ne suffira certainement pas :)
Ce sont de beaux hommes croustillants! Servir très savoureux avec de la sauce. Par exemple la crème sure à l'ail et aux herbes. Essayez de cuisiner!
Ingrédients:
- 3-4 petites courgettes
- 3 cuillères à soupe chapelure
- 3 cuillères à soupe la semoule
- 60 à 80 g de fromage
- sel, ail, origan
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe farine