Draniki est un plat traditionnel biélorusse, qui est préparé en frottant des pommes de terre sur une râpe. Nous avons simplifié notre tâche à l'aide d'un mixeur. Et peut-être que c'est faux, diront certains, mais c'est un moyen très rapide de déguster des crêpes tendres, parfumées et savoureuses. Les oignons rendront les crêpes de pommes de terre plus savoureuses, moelleuses et empêcheront également les pommes de terre de brunir. Excellent petit déjeuner ou goûter. Ils se dégustent en deux temps.😁 Une façon très simple et rapide de cuisiner. Merci pour l'inspiration 🌺 @cook_chudovperiax
Ingrédients: pommes de terre, oignon, aneth, œuf, farine, sel, ail séché, poivre noir, huile végétale pour la friture
Méthode de cuisson :
Couper les pommes de terre, les oignons et l'aneth en petits morceaux et les envoyer dans le bol du mélangeur. Nous broyons. S'il y a trop de liquide (selon le type de pomme de terre), vous pouvez presser un peu, mais pas beaucoup.
Nous déplaçons tout le mélange dans un bol profond, ajoutons l'œuf, le sel, l'ail séché, le poivre noir (facultatif) et la farine. Nous pétrissons la pâte. Il semblera aqueux, mais ce n'est pas le cas.
Nous chauffons la poêle avec de l'huile végétale. Nous avons étalé 1,5 cuillère à soupe. pâte, aplatir en formant des cercles et faire frire des deux côtés jusqu'à une belle couleur rougeâtre. Environ 3-4 minutes de chaque côté, à feu moyen/puissance. Il n'est pas nécessaire de couvrir avec un couvercle.
Les crêpes prêtes sont mieux posées sur un plat recouvert de papier absorbant pour se débarrasser de l'excès de graisse.
Draniki peut être servi avec de la crème sure ou toute autre sauce. Le guacamole est également délicieux. Profitez-en!😋👍
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