Les cuisiniers expérimentés connaissent un apéritif épicé à base de fromage fondu à l'ail depuis l'époque soviétique, dans les livres et filets, on le trouve souvent sous le nom "juif" ou "écureuil" (pour une couleur plus vive ajoutez bouilli carotte).
Relativement bon marché, à partir de produits ordinaires, un mélange élémentaire en préparation convient à la farce des œufs, des tomates, en tartinade épaisse sur des tranches de pain, des toasts grillés et des craquelins, et avec des légumes frais, de la laitue et légumes verts.
Ingrédients:
Fromage fondu - 90 g
Ail -1-3 dent.
Œufs - 1-2 pcs.
Mayonnaise - 30-40 g
Persil - 2-3 branches
Sel, piment - au goût
Recette étape par étape:
Étape 1 - Préparez les produits selon la liste spécifiée. Il convient de noter que le goût et la texture de la collation sont faciles à modifier à votre discrétion. Si vous souhaitez augmenter le volume total, ajoutez plus d'œufs - au lieu d'un, utilisez deux ou trois. Si vous voulez une version plus fromage avec moins de calories, un œuf suffit. Les amateurs de piquant chaud augmentent la présence d'ail, de poivre noir moulu. Beaucoup dépend de la portion de mayonnaise - non seulement elle lie les composants ensemble, mais crée également une consistance dense, visqueuse ou, au contraire, liquide.
Étape 2 - Briquette de fromage avec trois fines chips. Pour une tartinade savoureuse, vous avez besoin de fromage de qualité - excluez les substituts, les produits fromagers et autres substituts des graisses végétales / trans. Pour le plat, ordinaire crémeux ou déjà assaisonné convient: avec du bacon, des herbes, du paprika. Chacun d'eux présentera sa propre saveur.
Étape 3 - De la même manière, broyer / trois œufs durs préalablement bouillis, refroidis et pelés. Pour garder le jaune vif, faites-le cuire après l'eau bouillante pendant 10 minutes maximum. Plus les œufs durs restent longtemps dans l'eau bouillante, plus les jaunes deviennent clairs (plus gris).
Étape 4 - Pressez quelques gousses d'ail dans une presse - le taux de gravité est individuel. Vous pouvez soit légèrement parfumer avec un arôme d'ail, soit augmenter la netteté à vigoureux.
Étape 5 - Prenez un peu de fraîcheur sur le persil, l'aneth ou la coriandre - hachez finement et finement les branches propres. Sel et poivre.
Étape 6 - Ajoutez de la mayonnaise. Mélangez bien toutes les couches de bas en haut pour répartir uniformément les ingrédients, les épices et la vinaigrette. Nous essayons définitivement d'ajuster le goût.
Étape 7 - Conservez le fromage avec l'ail et la mayonnaise au réfrigérateur avant de servir, dans un récipient sous le couvercle - formez une collation, par exemple, avec des cercles de concombre frais et des tranches souples de jambon.
Bon appétit!
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