Vous pouvez organiser vous-même une collation légère et copieuse en préparant une salade de concombre, tomate et œuf. De tels ingrédients peuvent être trouvés dans n'importe quelle cuisine, ils peuvent être mélangés les uns aux autres, complétés par de la crème sure ou de la mayonnaise de toute teneur en matières grasses.
Pour une collation en soirée, vous pouvez inclure des oignons ou des oignons verts, du jeune ail vert dans la liste des produits. En général, la salade n'est pas riche en calories, elle convient aux amateurs d'une bonne nutrition ou à ceux qui suivent un régime.
Les gourmets de viande peuvent être invités à ajouter quelques tranches de jambon, de saucisse au lait ou de saucisse fumée au plat - si désiré.
Il n'est pas souhaitable de mélanger des tranches de nourriture dans un seul récipient, car les œufs de poule seront mouillés et donneront au plat un aspect désordonné.
Ingrédients:
Salade de feuilles - 4-5 pcs.
Concombres - 2 pcs.
Tomates - 2 pcs.
Œufs de poule bouillis - 2 pcs.
Crème sure - 3-4 cuillères à soupe
Épices au goût
Verts pour servir
Préparation:
1. Rincez les feuilles de laitue, séchez-les avec des serviettes en papier ou des serviettes et superposez-les sur une assiette. Si vous le souhaitez, vous pouvez les ramasser avec vos mains ou les couper.
2. Rincer les concombres à l'eau, en enlevant soigneusement les épines sur leur surface. Si les légumes sont de variétés tardives, il est préférable d'en couper la peau - elle est dense et dure au goût. Coupez les concombres frais en assiettes, puis coupez-les en petits bâtonnets ou en gros cubes. Disposer sur les feuilles de laitue dans une assiette.
3. Rincez les tomates, coupez chacune d'elles en deux et coupez les boutures vertes des moitiés. Couper en quartiers et placer sur une assiette si petit. Coupez les grosses tomates en tranches. Les tomates cerises sont particulièrement attrayantes dans le plat. Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée pendant environ 12 à 14 minutes à l'avance, en comptant le temps à partir du moment de l'ébullition, puis refroidir brusquement dans de l'eau glacée pendant environ 10 minutes. Retirez les coquilles et lavez chaque œuf. Couper en deux verticalement, puis diviser une fois de plus chacune des moitiés pour obtenir des quartiers d'œuf. Placez-les sur une assiette entre les autres ingrédients.
4. Mettez de la crème sure ou de la mayonnaise de toute teneur en matières grasses de manière chaotique, salez et poivrez le plat au goût.
5. Garnir d'herbes fraîches et servir immédiatement après la cuisson, jusqu'à ce que les tranches de légumes aient égoutté le jus du sel.
Il n'est pas recommandé de faire cuire une salade de concombres, de tomates et d'œufs de poule pour une utilisation future, car elle a une courte durée de conservation. Vous pouvez préparer les aliments à l'avance pour les créer et les conserver au réfrigérateur.
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