J'aime la salade de chou et de maïs au concombre car on peut la cuisiner à tout moment de l'année. En été et au printemps, il s'avère plus tendre, car le chou est jeune avec des feuilles minces. Lors de la préparation d'une salade en hiver, vous devrez l'écraser un peu, en la pressant entre vos paumes pour qu'elle laisse sortir le jus et devienne plus douce. Dans tous les cas, la salade est savoureuse, fraîche et légère.
Le maïs en conserve donne au plat une saveur sucrée, ce qui a un effet positif sur son goût. Une telle salade est préparée très rapidement, car vous n'avez rien à faire bouillir au préalable, l'essentiel est d'avoir les produits nécessaires en stock. L'ensemble du processus de cuisson prendra au maximum 15 minutes, ce qui est un gros plus dans de nombreuses situations. Alors, commençons…
Ingrédients:
Chou blanc - 350 g.
Concombre - 1 pc.
Sel au goût
Maïs en conserve - ½ boîte
Aneth - 3 branches
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Recette étape par étape:
Préparez l'ensemble d'ingrédients requis. Lors du choix du chou, optez pour une petite tête de chou dense avec des feuilles fines et légères.
Retirez la couche supérieure de la fourche, en règle générale, ces feuilles sont toujours molles ou gâtées. Lavez la tête de chou sous l'eau courante, séchez-la et coupez la quantité requise. Coupez le légume en longues lanières en essayant de les rendre aussi minces que possible et écrasez-les un peu avec vos mains. Envoyez le chou râpé dans un grand bol.
Lavez le concombre et coupez-le en cubes de longueur moyenne, transférez-le dans un bol avec le chou. Si le concombre a une peau épaisse et dure, il est préférable de le peler.
Égouttez le liquide du maïs en conserve et ajoutez les grains au reste des ingrédients avec l'aneth haché. Vous pouvez choisir différents verts en fonction de vos préférences gustatives, ou vous pouvez utiliser un assortiment.
Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et du sel. La sauce maison est la mieux adaptée à ces fins. S'il n'y a pas une telle chose, utilisez un magasin, mais avec un petit pourcentage de graisse, le soi-disant «léger».
Mélangez bien tous les ingrédients et servez immédiatement. La salade ne nécessite pas une longue infusion et un refroidissement.
Pour une présentation plus esthétique, disposez-le dans de petits bols soignés.
La salade de chou, maïs et concombre convient aussi bien pour les repas de tous les jours que pour les fêtes. Pour une option plus satisfaisante, vous pouvez ajouter des produits carnés - saucisses ou viande bouillie.
Bon appétit! Cuisinez avec amour!
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