Aujourd'hui, nous allons préparer une soupe de boulettes de viande très savoureuse. Soupe très facile à préparer et légère. #soupe #dîner #boulettes de viande
Ingrédients: Viande hachée:, Boeuf (haché), Eau (le hachis ne doit pas être liquide), Riz rond, Oignon (haché), Saindoux (haché), Coriandre (finement hacher), Sel (vous pouvez ajouter plus ou moins), Poivre noir (vous pouvez ajouter moins), Basilic séché, Poivrons rouges, ufs, En soupe:, Pommes de terre (coupées en morceaux moyens), Eau, Riz long, Coriandre (finement hachée), Estragon (facultatif), Sel (ajouter au goût), Poivre noir, Poivron rouge, Basilic séché, Frit:, Oignon (finement haché), Tomate pâte
Mode de cuisson :
Pour la viande hachée, passez le bœuf, l'oignon, le bacon et la coriandre dans un hachoir à viande. Ajoutez-y du riz, de l'eau, des épices et un œuf. Mélangez le tout soigneusement. La viande hachée ne doit pas être liquide. Mouillez légèrement les mains avec de l'eau et formez des petites boules. De cette quantité de viande hachée, j'ai obtenu 10 boules. Nous les mettons dans une assiette. Je vous conseille d'ajouter un peu toutes les épices et de goûter. Vous pouvez en ajouter plus ou moins que ce que dit la recette.
Pour la friture, hachez finement l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant quelques minutes.
Ajouter la pâte de tomate et remuer.
Ajouter l'eau, les épices et attendre que l'eau bout.
Lorsque l'eau bout, ajouter le riz et cuire 5 minutes.
Au bout de 5 minutes, ajoutez les boulettes de viande. Nous attendons qu'ils flottent.
Au fur et à mesure que les boulettes de viande flottent, ajoutez les pommes de terre. Cuire à feu moyen pendant 25 minutes. Jusqu'à ce que les pommes de terre et le riz soient complètement cuits.
À la fin, ajoutez les verts et mélangez. Nous dégustons une soupe très savoureuse et copieuse.