Ragoût de chou aux champignons - simple et abordable, très savoureux et satisfaisant, budget. Tout le monde peut cuisiner un tel plat, même un enfant maîtrisera la recette, la seule chose est qu'il est important de contrôler le processus de découpe. Le chou aux champignons est une combinaison qui a fait ses preuves, un résultat réussi sort toujours, tant de gens aiment ce plat.
Le chou cuit est combiné avec tous les plats d'accompagnement - sarrasin, bouillie de riz, plats de pommes de terre, pâtes, etc. Au fait, il est parfait pour faire une tarte. L'option la plus simple est la bouffée paresseuse. La pâte peut être simplement étalée, mise dans un moule, remplie de chou cuit, recouverte d'une autre feuille de pâte et cuite au four.
Le plat peut être préparé avec de la tomate - c'est une question de goût. En plus des champignons, tous les légumes peuvent être utilisés dans le processus de cuisson - un peu d'asperges, de poivrons, de tomates mûres, etc. Vous pouvez choisir toutes les épices. Eh bien, cuisinons déjà!
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Ingrédients:
Chou - 350 g
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Champignons - 250 g
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
La description:
Préparez tous les aliments nécessaires selon la liste. Vous pouvez prendre non seulement des champignons, mais aussi des pleurotes et d'autres types de champignons.
Hachez le chou en une fine bande à l'aide d'un couteau ou d'une râpe spéciale. Il sera particulièrement avantageux si la largeur du trou est ajustée dans une telle râpe.
Épluchez l'oignon, rincez et séchez, coupez-le en dés.
Épluchez et lavez les carottes. Utilisez une râpe pour le broyer avec de gros copeaux oblongs.
Lavez les champignons, épluchez les bouchons. Coupez les champignons en grosses tranches.
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Transférer le chou, les carottes et les oignons. Faites frire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps pour que le chou ne brûle pas.
Maintenant, vous devez transférer les assiettes de champignons dans un plat, mélanger, ajouter du sel et du poivre. Couvrir la casserole avec un couvercle, régler le feu au minimum. Laisser mijoter le chou avec les champignons pendant 20 minutes. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau ou de tomate.
Le chou cuit aux champignons dans une casserole est prêt.
Bon appétit!
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