Une salade au chou et à la saucisse fumée est assez simple, elle peut être préparée en quelques minutes à partir des produits disponibles qui sont presque toujours à portée de main.
La saucisse doit être choisie la plus aimée, la plus délicieuse. En plus des ingrédients principaux, vous pouvez ajouter des produits de vous-même à la composition du plat, par exemple, les concombres frais sont parfaits ici. Pour rendre la salade plus satisfaisante, ajoutez des œufs de poule à la coque.
Nous utilisons la mayonnaise comme vinaigrette. Ajoutons littéralement une gousse d'ail - le résultat sera excellent. La salade peut être servie avec une multitude de plats d'accompagnement de votre choix.
Ingrédients:
Chou blanc - 100 g
Saucisse fumée - 150 g
Concombres frais - 120 g
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Ail - 1 gousse
Verts au goût
Sel, poivre - au goût
Description du processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients requis répertoriés.
2. Choisissez du chou jeune, s'il n'est plus en vente, utilisez le chou habituel. Retirez les feuilles supérieures, rincez et séchez la tête. Ensuite, vous devez couper le chou en une fine bande. Vous pouvez utiliser une râpe spéciale, avec laquelle le légume peut être haché facilement et rapidement.
3. Lavez et séchez les concombres frais, vous pouvez les pré-tremper dans de l'eau froide - cela les rendra plus croustillants et leur redonnera une apparence fraîche. Coupez les queues de cheval des deux côtés, puis prélevez un échantillon d'amertume. Coupez les concombres en petits cubes.
4. Préparez un bol profond, chargez-y le chou tranché et les concombres. Retirez la coquille de la saucisse, puis coupez-la en petits cubes, ajoutez-la à la salade.
5. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison pour vous habiller. Si vous êtes minceur, remplacez-le par du yogourt léger ou de la crème sure faible en gras. Ajoutez une portion de sauce au plat.
6. Prenez une gousse d'ail pas trop grosse, épluchez-la et rincez-la, râpez-la sur une râpe fine. Ajouter les copeaux d'ail dans un bol et ajouter un peu de sel et de poivre noir moulu.
7. Remuez bien la salade et retirez l'échantillon, puis disposez sur des assiettes et servez.
Bon appétit!
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